雞腿是我家孩子最喜歡的雞肉部分了，相信很多小朋友都是這樣，以前家附近有一家賣滷雞腿的小店，非常的好吃，孩子每天都要買上一隻小雞腿吃，時間久了，店也關門了，所以就琢磨著自己在家裡做，雖說和外面的味道不是很像，但是孩子也是非常喜歡吃的，這種做法小孩子應該都很喜歡，今天就來跟大家分享一下紅燒雞腿的做法，一起來看看吧。
紅燒雞腿
準備：雞腿6個、薑片、蔥段、花椒、八角、香葉、乾紅辣椒適量，生抽、蠔油、陳醋、料酒、生抽、鹽、冰糖適量。
做法：
1、雞腿洗乾淨瀝乾水分
2、用牙籤在雞腿上面扎小洞
3、生薑切片、蔥切段、花椒、八角、香葉、乾紅辣椒都準備好
4、鍋里加水，雞腿冷水下鍋，放入薑片和蔥段，倒點料酒，大火燒開，血末煮出來以後，把雞腿撈出來沖洗乾淨
5、熱鍋倒油，然後把配料倒進去炒香
6、倒點清水，大火燒開以後，加入生抽，蠔油，料酒、生抽、鹽，冰糖適量
7、把雞腿放進去煮，大火燒開，轉中小火燉半個小時，大火收汁就可以盛出來了
香氣撲鼻，開動吧。
紅燒雞腿就做好了，這個色澤看起來還是很有模有樣的，紅燒口味的美食大人小孩都很喜歡吃，香味濃郁，肉已經被煮的很軟嫩了，咬上一口真的是幸福感滿滿，這個味道不比買來的差，小孩子對雞腿都是毫無抵抗力的，我家孩子吃完一個還想吃，特別的香，你也試著做給你家小孩子吃吧，快點動手吧。
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