长白山人参产地网上发力 90后消费人参成时尚

白山市是吉林省下辖地级市,位于长白山西侧,南与朝鲜惠山市隔鸭绿江相望。

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白山市被称为“长白林海”、“人参之乡”。仅此不足以说明其丰厚的自然资源禀赋,当地森林覆盖率达83%,人均森林蓄积量167立方米,相当于我国人均森林蓄积量的19倍。

当地的靖宇林下参、西洋参被列为吉林省唯一的两个农业部地理标志认证人参产品,省级长白山人参品牌原料基地达到15个,林下参发展到51万亩。人参面积、产量分别占全省的近一半和近七成,出口占全国的八成。

中医四大经典著作之一的《神农本草经》中对人参的药用价值有详实的阐释,“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智,久服,轻身延年。”而李时珍在《本草纲目》中称人参为“神草”,并指出,“人参治男妇一切虚症,发热自汗,眩晕”。那么在一亩田平台上,众多白山市的参农直销人参,包括保鲜参、生晒参,形成了一个网上的人参市场。

目前常见的保鲜参是应用现代食品保鲜技术加工而成的人参品种,食用方便、利于吸收。可以将鲜参直接切片,或泡水、或炖汤,当然也可直接口含服。而生晒参是把鲜参清洗再烘干后的人参。

当然还有野山参,根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 18765-2015》国家标准,播种后,自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参。这一标准将鲜野山参和生晒野山参均定为8个级别,基本要求为:鲜野山参、生晒野山参,任何部位不得粘接,体内无异物,体不得做纹。

因为白山市离朝鲜很近,高丽参同样有出售,高丽参学名朝鲜参、别直参,一般指朝鲜半岛产的红参。世界上的人参可分为“四大家族”。我国的长白山人参,长白山区是中国乃至世界的人参主产区,人参总产量占全国的85%,世界的70%。朝鲜半岛的高丽人参,北美包括美国、加拿大产的西洋参,以及日本的东洋参。

高丽参被津津乐道的功效之一是,因含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质,其中人参皂苷能改善高血糖,当然,现代社会就是一个糖尿病高发的社会。

现在市场上的一个问题是,红参掺糖。白糖价格每斤不到10块钱,而红参市场价每斤在700元,把10块钱的白糖卖到700元,其中的差额不言而喻。有专家指出,颜色红润、形状饱满的红参是加了许多糖的,外形干瘪的反倒是真品。当然,如果糖尿病人服用了掺了糖的红参,不但不能获益反倒会加重病情。

所以找到有信誉的供应商十分重要。一亩田是一个实名平台,采购商可以网上评价供应商,评价积累起来成为采购选择的重要依据。采购商更可以通过一亩田平台线上交易,货款先打到平台,平台自动通知供应商发货,采购商收货无误后点击确认,供应商自动收到货款。

传统上香港是全球最大的人参集散地,每年人参进口量大体在四五千吨,进口额约1.5亿美元。不仅是本地消费,通过贸易或者加工后再销售到世界各地。主要货源当然还是大陆,同时包括从韩国进口红参,从北美进口西洋参,再销售到中国内地和台湾地区。台湾岛内是全球消费人参最多的地区之一,当然岛内不产人参,以从大陆购入为多,大体占到八成以上,但采购价较低,从韩国进口总量虽然仅占一成,但金额高时会到一半,原因是高丽参形成的品牌优势。

近年来一个新的消费现象是,内地年轻的消费者加入到人参消费的行列中。许多年轻人身处一二线城市,日常工作繁忙,精神压力大,会购置人参泡茶,或者是炖汤、炖鸡滋补。网上人参入菜的菜谱也越来越多,不一定遵循传统,不乏创新。

一亩田分析师认为,一方面是消费者收入不断改善,消费能力持续提升,另一方面是健康意识增强,当然,还有一个很重要的原因是,现在网购很方便。网上零售是一个方面,产地的一件代发和网上的源头直采构建了新的人参流通体系。

新的基于农业互联网的流通体系把产地资源禀赋,正在消费升级的群体,新型的农产品经营者连接在一起。

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