秋天来得太快，前几天还艳阳高照，现在已经到快要穿秋裤的程度了。
清晨，在小区里里走走，路边的小草顶着露珠，颤巍巍的，阳光照射在上面，折射出斑斓的五彩，忽而清风吹过，细细的草叶子顶着露珠舞动……风停了，露珠还在，细瞧，好像露珠小了一圈儿，转而湖边上走走，湖风里不再有蓝藻的臭味，岸边时而有棵早开的丹桂，香味飘荡在风中，不经意间风向一变，水莲花的清新与木幄的幽远撞在一起，令人止不住的心痒痒：秋天来了！此时菊花是否已开？想泡壶菊花酒，煮碗金花茶，秋风起处快吃蟹。
大闸蟹
到了吃大闸蟹的黄金季节，清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。我很爱吃蟹，每次在中秋吃团圆饭时，我身边总有一堆的蟹壳，但每次都意犹未尽。今天，教大家一个，超级简单的，独家秘制硬菜！让你在家就可以享受到饭店里的""清蒸螃蟹"。切记，在市场买蟹注意一定要买新鲜活泼好动的蟹，死蟹体内有毒素，不能食用。
螃蟹
并且吃蟹一般是吃母蟹，因为母蟹有营养丰富的蟹黄，吃起来黄多肉鲜。辨别螃蟹雌雄的方法是看肚子的形状，圆肚子是雌蟹，尖肚子是雄蟹，所以我们的目标是圆肚子。
教大家史上最简单清蒸大闸蟹的美味教程
用料：大闸蟹、麻绳、巨龙料酒
厨具：蒸笼、汤锅
步骤一
放一大池清水将螃蟹放入，让它们泡20分钟，给他们绑上绳子然后用刷子一只只在水龙头下刷洗干净，正反两面包括脚腕和蟹钳上的绒毛都要刷，如果怕螃蟹夹手可以像我一样绑好绳子再用个大刷子刷。
步骤二
蒸锅中直接倒入巨龙料酒，这里和其他教程不一样的是。我没有加葱结，姜片等之类的去腥提味材料，因为一瓶巨龙料酒可以解决一切你想要的去腥效果，它里面添加了18种去腥提味的材料只有你想不到没有它没添加的，甚至于可以很好的驱除螃蟹的寒性，加适量清水烧开。
巨龙料酒
步骤三
将蟹肚子朝上放入蒸笼，一定要把将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
步骤四
将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
