如今，越來越多的人開始涉足辟穀養生，單靠喝水來維持生命。其實辟穀對身體有害，不值得提倡。
大家都知道，源於道家學說的辟穀養生法源遠流長，然而在以辟穀為代表的一些傳統養生的激烈主張者那裡，科學概念往往被有意無意地歪曲，科學思想則常常被曲解。這讓許多人很是困惑。
何為辟穀？
記得我應該是在中學時讀到莊子的《逍遙遊》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外……” 道教認為人食五穀會積結汙穢，取規避之意，曰辟穀——“不食五穀，吸風飲露”，以此延年益壽。
真有這麼神奇？
古代辟穀之所以盛行，是因為食物匱乏。現代辟穀再次興盛，是因為食物過剩，營養過剩，吃出了“三高與肥胖”，吃出了心腦血管病，辟穀作為一種控制食物攝入的手段，很自然又有了興盛的土壤。
到底是咋回事兒？
我有一個急診科的醫生朋友，他經常會遇到一些奇葩的就診病人。曾經有一位急性胃穿孔出血，一問情況，原來是搞節食，每天只喝蜂蜜水，已經連續了好多天；還有因為辟穀弄到低血糖暈倒的，低血糖還比較好處理，但對腸胃的傷害卻非常難恢復。
大家都有過餓的經歷，餓的時候會心悸，噁心，頭暈，心跳加速，血壓升高，這是機體面對低血糖時的一種反應。這是身體對危害的一種提示，提示我們該進食了。這種不適，在 吃點東西后會立刻緩解。
大腦是我們人體重要的器官，它的主要能源是葡萄糖。當發生神經低血糖症狀，也就是血糖濃度小於2.8mmol/L的時候，初期會產生精神不集中、思維語言遲鈍、頭暈、視物不清、躁動易怒等症狀。如果低血糖得不到糾正，就會累及到延髓——心血管的基本中樞。
這時候如果進食，會從延髓開始恢復；如果持續得不到糾正，就不易逆轉啦，腦功能會不可逆損害，甚至死亡。一般低血糖對大腦的傷害，對成年人比較少，一般是五歲以下兒童反覆低血糖會永久性影響智商。
我們清楚，胃腸的功用就是不停地蠕動，把吃進去的東西摩擦消化掉。如果沒東西消化，胃腸內是空的，它一樣要蠕動，胃摩擦破了就出血。腸胃道黏膜，就像草地一樣，需要規律的雨水，需要一些微生物肥沃土壤，需要草的根儲存水分，沒有草，土地就會貧瘠。進食不規律，就會破壞規律。長期的辟穀就像乾旱一樣，草會受到傷害，土地土質也會改變。
很多人可能不清楚，高尿酸血癥和尿酮體陽性，是辟穀帶來的大麻煩。因為禁食，身體的熱量供應只能依賴於分解機體儲備的脂肪和蛋白質來供應熱量，尿酸、尿酮都是蛋白質的分解代謝產物。隨著辟穀時間的延長，人的臟器會不斷損傷，肌肉將持續流失，骨質則加劇疏鬆，加速衰老是遲早的結果。
辟穀對人體有害，是養生誤區
歸根結底，辟穀對身體有害，不值得提倡。我們身體運行的參數，比方說體溫，血鈉濃度，血鉀濃度、血脂血糖等電解質參數，都是有固定範圍的，代表著人體內環境的精密和穩定。人只要活著，就要符合這個生理參數，如果過高或者過低，人都得出毛病。
養生有道，要正確認識人體，讓它處於平衡的和諧狀態，才能身心健康、延年益壽。
