我可以不吃飯把這個排骨湯喝完
一想到做蘿蔔排骨湯，我就深深的想起我爸爸了，很懷念他，我記得他說排骨湯好吃，而且一個人的時候做這道菜是最簡單的，也因為他喜歡吃排骨湯，我也愛上這道美食！這大概是愛吧，就如在我身邊一樣，一起吃飯，一起笑。
營養價值方面也很高，雖有不同的做法，都是以白蘿蔔和排骨為主。白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，再加上排骨，簡直是個寶！與其買各種保健品來調理自己的身體，不如用食補的方式，讓自己變得更健康！
材料準備：排骨兩根、白蘿蔔1根、生薑3片、鹽適量、雞精、香蔥一根。
第一步：將排骨洗淨，買回來的排骨一般都剁好了的。（沒剁好的先剁成小塊）
第二步：鍋裡倒入冷水，再倒入排骨，沒過排骨就行。
第三步：水煮開後，有白色漂浮物出現，排骨變色後快速撈出，然後冷水清洗一遍，備用。
第四步：將白蘿蔔刨皮，然後切塊，不能切太小，不然容易煮爛。
第五步：生薑切片、蔥切段備用。
第六步：將排骨和切好的蘿蔔倒入高壓鍋中，加入適量清水，生薑也要放進去，加入適量的鹽,蓋上鍋蓋，開大火.
第七步：大火煮開，聽到“次次”響後，高壓鍋閥門的聲音變小了，我們就轉到小火，在壓10分鐘就可以關火。
第八步：壓好之後開鍋，嘗一下味道，根據自己的口味添加鹽和雞精，在加入蔥段就可以出鍋了。
剛出鍋的湯最好喝
小貼士
1.排骨要煮一遍去血水，如果排骨不去除血水，燉出來的湯會有腥羶味，嚐起來不夠鮮美，口感較差，而且湯的成色也不好看，因此排骨燉湯要去除血水。
2.蘿蔔切大一點，不然會容易煮碎。
3.鹽開始放少一點，開鍋的時候淡了在加點，太鹹的話就沒發吃了。
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