10月22日，大慶晚報以《“大粒鹽”工業鹽引發的誤會》報道了時下市民買秋菜、醃菜過程中碰到的關於食鹽的問題，稿件見報後立即引起了相關部門的重視。為了保護廣大消費者的身體健康，預防亞硝酸鹽中毒，避免食鹽與亞硝酸鹽混淆，當日大慶市市場監督管理局特發出一份“關於預防亞硝酸鹽中毒的消費提示”。
對於亞硝酸鹽中毒常見原因，“提示”中寫道：由於亞硝酸鹽在外觀上與食鹽相似，誤將亞硝酸鹽當作食鹽使用或食用，是引起亞硝酸鹽中毒的主要原因。另外，居民加工肉製品過程中，如果食用含亞硝酸鹽過量的肉製品也會引起食物中毒;貯存過久、腐爛或煮熟後放置過久及剛醃製不久的蔬菜中亞硝酸鹽的含量會有所增加，食用容易導致中毒。
如何預防亞硝酸鹽中毒?
大慶市市場監督管理局提醒廣大市民，應到有食品經營許可的商超購買預包裝食鹽；不要購買散裝食鹽、工業鹽、無標籤標誌的鹽；要注意食用新鮮蔬菜，不食用存放過久或變質的蔬菜；蔬菜醃製過程中，亞硝酸鹽含量呈現先升高後下降的趨勢，一般建議20天后再食用；如果家庭自制加工肉製品，應認真挑選原輔料。
廣大市民朋友發現銷售散裝食鹽、無標籤標誌的食鹽以及用工業鹽冒充食鹽等違法行為，可及時向市場監管部門舉報，或者直接撥打12315舉報。
責編：德娜 審核：代寶柱 監製：王鵬程
分享到:
