1979年，距離宋代巔峰時期的建盞，已經過去了好幾百年。建陽水吉窯址滿山的殘片，也很少有人知道那是什麼，從而無人問津。
後來中央工藝美院、福建省輕工所和建陽瓷廠，相關的部門和單位組成建盞恢復小組，全力恢復曾經的建盞燒製工藝。
孫建興身為是工程碩士，被借調至福建輕工所，趕赴建陽水吉參見建盞復原工作，成為當時的小組工藝主要負責人。
因為建窯的燒製已經停燒了好幾百年，在沒有傳統工藝的支撐下，復原工作可謂是難上加難，歷經艱辛，在測試數以百計的配方之後，1980年，終於試製成功。接著在1981年3月第一次公佈仿宋兔毫盞，並邀請超過50多名專家和學者，三十多個等相關單位。
鑑定研究結果認為，從形、色、意等各個管理方面來看，項目組燒製的仿宋兔毫盞，都已達到和宋代兔毫盞文物差不多的程度 。曾經失傳的建盞技藝也終於重現。
然而，建盞當時大眾的心中知名度仍然不高，不過孫建興從此卻與建盞結緣，走上了建窯復興傳承的漫長之路。
為建窯的傳承而燒
孫建興和建盞復興事業結緣之後，沒有停止探索建盞的燒製工藝。四十多年以來，孫建興的建盞作品，被中國國家博物館，中國美術館等著名博物館所收藏，並且陳列在上海世博會，取得國家專利十餘項。
孫建興被授予國家級非物質文化遺產“建窯建盞燒製技藝”項目國家級代表性傳承人，而且享受國務院特殊津貼，還受到CCTV、NHK和TBS等綜合電視臺的採訪。
孫建興的建盞代表作涵蓋，建盞大部分釉色，如油滴、兔毫、烏金、茶葉末、柿紅、虹彩、鷓鴣斑都有涉及、
作為國家級“非遺”傳承人，孫建興的日常工作不僅是對燒製建盞，更是做好技術研發和傳承。宋代建窯的各種釉，他都是一樣對待，一個接一個地去攻克，並且最後碩果累累。
這樣做的目的就是為了為大眾呈現出完整建盞風貌，建盞僅一種釉色就有不同的變化，全方面的研究釉色，不僅對精力學識，還有物力財力都是非常的挑戰。但是孫建興堅持了下來，通過全體建盞人的努力，很多人已經越來越喜歡用建盞喝茶，喜歡收藏建盞。
建盞文化不但是成為了“非遺”，還成為2017年廈門金磚五國，貴賓禮盒中唯一的茶盞禮物，而且還是選用孫建興的建盞作品作為贈禮。當時這個消息一出，對於整個行業發展，都是一個非常具有鼓舞人心的消息。
建盞作為國家級非物質文化遺產，承載著宋人的人文意識和審美精神。孫建興相信建盞有一個光明的未來，而建盞的來之不易，也讓大家不約而同的維護這一成果，希望建盞越來越好。
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