土豆也叫马铃薯，土豆也是日常生活中常见的食材，土豆不管是炒、炖、煮、煎、炸等多种做法，怎么吃都不腻，这道香辣火腿土豆丁，土豆煎至表面微黄再搭配火腿，撒上孜然粉和辣椒粉，又香又辣，一口一个好吃到停不下来，偷偷告你们哦！这盘我吃完了不过瘾，我又做了一盘吃，但带芽的土豆是不能吃哦！
用料：土豆2个，火腿4根，葱2根，辣椒粉，孜然粉，生抽，盐，鸡精
做法
1.把土豆削皮清洗干净，先切厚片在切成丁，火腿剥皮再切成斜段，葱切葱花
2.锅中倒入清水，水开后倒入土豆丁,再煮两分钟捞出沥干水份备用
3.另起锅烧油，油热倒入土豆丁，小火煎至表面微黄捞出
4.锅留底油，倒入火腿小火煎至表面微黄，再倒入土豆丁炒匀，加入一勺生抽、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、盐适量、鸡精少许翻炒均匀，撒上葱花炒匀即可
5.盛入盘中，撒上白芝麻，一道香辣火腿土豆丁就做好了，香辣过瘾，一口一个好吃停不下来
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