玉米炒臘腸
--食材--：
玉米150g、青豆150g、廣式臘腸150g、油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、生薑適量
--做法--：
1.準備食材
2.臘腸先在鍋裡煮開幾分鐘，具體時間自己把握
3.臘腸切丁
4.鍋裡爆香生薑
5.放入青豆和玉米粒翻炒一會
6.再放入切好的臘腸丁
7.快熟的時候加蠔油8)加雞精和鹽，翻炒一分鐘即可
燒椒土涼粉
材料：豌豆粉400克、燒椒、皮蛋黃各100克 豆豉、蠔油、醬油、陳醋、蒜泥、蔥末、花生仁、芝麻、蔥花、紅油各適量
做法
1. 把豌豆粉納盆，加入適量清水攪勻備用。另取一不鏽鋼盆，加入適量清水，置大火上燒開後，將拌好的豌豆粉勻速下入沸水裡，用勺子朝一個方向攪拌均勻，趁熱倒入碗中，晾涼後翻扣在盤裡。
2.把燒椒和皮蛋黃一起剁成末，納盆調入豆豉、蠔油、醬油、陳醋、蒜泥、蔥末、花生仁和芝麻拌勻，加入適量的紅油後，淋在涼粉上，最後撒些蔥花便可上桌
蔥油豆腐
用料：
豆腐、蔥、鹽、油、生抽、豆瓣醬
做法：
1.水中加鹽，豆腐切片，焯水，在水中焯熟
2.製作蔥油：油中加蔥絲小火慢慢烤備用
3.油鍋燒熱，豆腐放入其中，小火慢慢煎至兩面金黃
4.放入少量郫縣豆瓣醬和少量水，小火慢慢燉至入味
5.撒上蔥花，出鍋即可
清炒藕帶
材料：藕帶半斤、青椒/紅椒半個、生薑少許、油、白醋、鹽、糖
做法：
1、將藕帶洗淨，輕輕颳去外層的皮；
2、準備好蔥花，薑絲，蒜瓣，青椒紅椒切絲，將藕帶斜切成小段；
3、鍋中倒入油，燒熱，放入薑絲、青紅椒爆香；
4、迅速倒入藕帶，翻炒兩分鐘斷生，淋入白醋，加少許糖、適量鹽，翻炒均勻即可出鍋
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