在中國人的傳統中，立冬節氣一來，便進入了漫長的冬季，在人們節奏不快、壓力不大的生活中，養生就成為了很多人的首選。在中醫理念裡，春生夏長、秋收冬藏是共識，而冬天就是要“貓”著的季節，無論是進食還是運動，都不適合太“烈”。
到了現代社會，生活節奏翻倍加速，再停下來實踐“冬藏”已是不很現實的事情了。但在人們的骨子裡，依然有這樣一個意識。體現到生活裡，就是很多人依然講究要在冬天好好吃。尤其是隨著都市人群生活壓力的增加，靠一頓飯慰勞自己的現象也就越來越普遍。但慰勞歸慰勞，絕不應靠暴飲暴食麻痺自己緊張的神經，尤其是在可以通過食補讓自己身體更跟得上節奏的冬季，更需要用心，否則所有食物都只能轉換成無用甚至有害的脂肪。
那麼到了冬季，有很多的“網紅”進補食品供我們選擇，下面我們就來看看該不該吃、應該怎麼來吃它們吧。
對於身體素質較差的個體來說，冬季進補要遵循清補、溫補的原則。所謂清補，就是在補的同時，清楚掉身體中的毒素。通過飲用西洋參、生地、麥冬、石斛等中藥材，能夠達到這一補的效果。所謂溫補，就是藥選慢藥、食選精材，溫補也被稱為慢補，是可以貫穿整個冬季的進步方法。
百吃不厭的火鍋
隨著天氣轉冷，吃一頓火鍋已經被很多人提上日程。室外天寒地凍、室內熱氣騰騰，是火鍋在冬季大受歡迎的原因所在。但如果面對火鍋控制不住自己，那麼它便很難發揮養生的作用。尤其是在北方地區，冬季本來便乾燥，而一旦對火鍋的辣無法割捨，那麼不僅達不到養生的目的，還會給自己的身體帶來額外的負擔。
所以要想靠火鍋養生，還是應遵循“溫補”的原則。比如，來一鍋清湯或菌菇湯，多點些蔬菜，慢慢品味菜品的原味，也不失為享受火鍋的另外一種方法。
人見人愛的羊肉
羊肉大補，在民間是共識。一鍋清燉羊肉，配上芝麻燒餅，是很多人的心頭好。從中醫角度來說，羊肉能夠溫中暖腎、益氣補虛，是冬季食補的首選食材。
但羊肉雖好，卻並非人人適合。在中醫中，有水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛等熱性病症的人，是不適合吃羊肉的，因為羊肉會使這些疾病加重，所以民間又稱羊肉為“發物”。患有這些疾病的人，應慎吃或不吃羊肉。
