翻開日曆，才發現再過一個星期就是開茶節了。今年的開茶節還是在“老地方”舉行——中國白茶特色小鎮點頭鎮，不過不同的是，今年的舉辦地是在點頭鎮大坪村，也是舉辦首屆開茶節的地方。
民以食為天，茶鄉點頭來一遭，當然不能錯過點頭的美食了！那麼，你們知道點頭都有哪些好吃的嗎？別急，且聽小編給大家好好地捋一捋~
點頭米粉湯
一說起點頭，很多人的印象除了白茶就是米粉湯了。和茶葉一樣，米粉湯早已是點頭響噹噹的“金字招牌”，但凡來點頭的，鮮少有人不來嘗一嘗米粉湯的滋味的。（來都來了，不吃一碗米粉湯怎麼能行呢！）
要說點頭哪裡的米粉湯最好吃，小編私以為，眾位食客可千萬不能錯過海墘路街頭的“點頭老街米粉湯”，米粉潤而不膩，恰到好處，再加上那鮮美濃郁的骨湯，嘖，那滋味，吃上一口，真的就再也忘不了了！
海蠣煎
所謂靠山吃山，靠海吃海，依山傍海的福鼎最不缺的美食就是海鮮了。在那麼多海鮮裡，小編尤其鍾愛的一道菜就是海蠣煎了。點頭鎮的海蠣煎也是一絕。
和其他地方的海蠣煎不同，點頭鎮的海蠣煎並不是和雞蛋煎，而是將雞蛋換成了地瓜粉，入口Q彈，美味可口。再加上，點頭的海蠣來自地處內灣的灘塗地，個頭不大，吃起來不容易膩，一口下去，鮮美的海蠣加上綿彈的地瓜粉，真真是人間美味。
鼠曲粿
春分節氣剛過，田野裡的鼠麴草正長得茂盛。沒錯，吃鼠曲粿的時節到了。
鼠曲粿的製作工序繁瑣，非常考驗做粿人的耐心和細心。只有足夠細緻，做出來的鼠曲粿才會好吃。鼠曲粿的吃法通常都是加糖炒。炒完後的鼠曲粿香甜軟糯，吃上一口，嘴裡滿是鼠麴草的清香，彷彿將一整個春天都吞進了肚子裡。
點頭炒鼠曲粿，跟福鼎其他地方沒什麼不同，也是熱油下鍋翻炒後，佐以白糖或紅糖，口感軟糯甜香，吃起來很是美味。
薄餅
你們知道點頭人過年過節，桌上必不可少的一道菜是什麼嗎？沒錯，就是薄餅啦！
薄餅也叫春捲，分餡和皮兩層。與其他地方一樣，點頭的薄餅也是用面作原料，皮在熱鍋中烙熟的圓形麵餅，皮韌餡香，口感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。餡則是豆芽菜、肉絲、豆乾絲、蟶肉等炒成的，咬上一口，脆爽鮮香，別有一番風味！
當然，點頭的美食當然遠不止這些啦！如果你想吃到更多的點頭美味，不如就親自到點頭走一遭！3月29日，開茶節不見不散哦！
