香乾，是一種很常見的豆腐製品。經常出現在我們的餐桌上，香乾是中國特色傳統名吃，它是用豆腐，食鹽，茴香，花椒，大料等製成口感鹹香。香乾含有蛋白質和豐富的營養元素，老少皆宜。今天分享一道香乾炒香芹的做法。
用料:香乾，芹菜，胡蘿蔔，五花肉，蒜段，蒜瓣，食鹽，雞精。
香乾，芹菜，胡蘿蔔，五花肉，全部切絲備用。
鍋內倒入適量清水，加入少許油，食鹽，煮開放入芹菜絲和胡蘿蔔絲，煮至八成熟撈出瀝乾水備用。
鍋中倒入五花肉炒到呈金黃色，放入蒜瓣和蒜段爆香。
將香乾絲放入鍋中翻炒2分鐘。
鍋中倒入芹菜絲和胡蘿蔔絲翻炒幾下即可盛盤。
一道爽脆可口的炒香乾就做好了，用料做法都很簡單，趕快來學一下吧！
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