武漢的這幾家館子,不但一直都排隊!還要限客 ! 煩死了 !


武漢的這幾家館子,不但一直都排隊!還要限客 ! 煩死了 !


刁角私家

地址: 南京路泰安裡18號

人均:132元

上榜理由:提前預約、菜品限量、只收現金、位置難找

一處低調的食肆,從今年6月正式裝修好營業後,所有食客幾乎都是靠口口相傳,逐一被朋友安利後饞蟲悸動,百轉千折地找來這裡。老闆是老漢口長大的孩子,曾在什麼都敢吃也極會吃的廣東呆了12年。店面就是他家住過的老房子,所有食客來的都是他家,他可以任性地推掉沒預約的客人。

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咖喱蟹,海鮮粥,牛三鮮……想吃什麼提前一天告訴他,當天上午他會去把菜備齊,保證你們來時端上桌。

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他選的食材非常符合雙子座鬼馬的性格,牛舌,牛軟骨,鴨掌這些其他店裡算不上主流的食材,他都會研究著怎樣混搭味最美。調味也有別於他家,經常你會在本該重口味的湯汁中吃出些許微妙的椰奶味道。

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所有你在刁角吃過的菜,都是限量版,因為老闆做菜看心情,不一定哪天某個菜就下架,再也不做了。

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很難去定義刁角私家的菜系,這裡既有老武漢喜歡的重口味砂鍋,也有粗獷德式風情的烤豬肘,還有芥末牛肉粒……唯一能確定的是這裡是地地道道的私家菜。

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如果你下次途經南京路,想去探探這家店,請務必記住以下幾點:1、一定要預約,一定要預約!一定要預約!!!(重要的事情說三次,不預約可能就沒得吃)2、備足現金!老闆是個沒有支付寶和網銀的怪咖。POS機?更沒有!現金的好處是老闆基本都給把賬單零頭給你抹了……



美齡記

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美齡記選用來自印尼和一位美女開的文藝小店,裝潢絕對符合小清新的口味。每天清晨都會從中傳出陣陣清香,總使忍不住駐足停留。

美齡記選用來自印尼和馬來雨林的6A級燕盞,運用恆大冰泉進行泡發和燉制,整個過程需要6~7個小時。獨創20多種口味,滿足不同人群的口味和養生需求,總有一款適合你哦。

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看看這燕窩的色澤,晶瑩剔透的,有木有想拍下來曬朋友圈呢!

美齡記每日鮮燉,按單定製,保證把最新鮮的美味送到你家,想嚐嚐的親們加圖片上的聯繫方式哦。

之間

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據說這是最好吃的乳酪蛋糕,之間選用純進口天然乳酪,純手工製作的雙層乳酪蛋糕,口感細膩,一口咬下去絕對滿足你對芝士的熱愛。

口味有三種哦,不論你是抹茶控還是巧克力愛好者,之間都為你準備好了屬於你的那一款。

不止於此哦,新推出的芝士條也是值得你去品嚐噠!

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都是選用優質的原料,奧利奧、蔓越莓都快溢出來了呢,在滿足你的嘴的同時,絕對也可以滿足拍照曬圖的願望。饞了的親們快加圖上的聯繫方式吧!等你哦。

山丘私房烤肉


地址:勝利街337號

時間:17:00 - 21:00

價格:200元

上榜理由:每餐最多接待6桌,提前1天預約

店面算不上大,看的見有三張4人桌,收銀臺背後還有一間包房,每天每餐最多隻接待6桌客人。店裡的牆壁上寫著李宗盛《山丘》的歌詞,可是我明明越過山丘,卻只看見滿眼肉肉。


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店裡的食材都很新鮮地道,品質也很高,扇貝19元一個,這麼大個頭的扇貝,沿海地區的餐廳也要賣到12元一隻,況且在武漢這種內陸城市,這麼大個頭的扇貝也沒有幾家店在出售。

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雪花牛肉和羊排分量也還不錯,而且根本不用擔心自己烤會毀了高品質食材,烤肉全程都有服務生貼身服務,你只需要帶上嘴巴就好。雪花牛肉粒的花紋很漂亮,而且肉質口感也很好,服務員火候把握的不錯。

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醬料有辣醬、黑椒汁、酸甜果味醬三種,可以搭配著自己的喜歡來吃。羊排個頭超大,羊肉烤完之後很香,基本上吃不出來羶味,搭配蔬菜和醬汁一起,真的是吃過癮了。

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店裡有應季的蔬菜,玉米筍也是在武漢的各大餐飲店很少能見的一種食材。新鮮的應季蔬菜,烤起來不用多加雕琢,撒上玫瑰鹽之後的味道就很美了,能品嚐到食材本身的原汁原味,都有一種深深的滿足感。

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米店

地址:天津路7號近過江隧道出入口

時間:17:00 - 22:00

價格:110元

上榜理由:限客20人,提前預約


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天津路上新開了一間日式小清新的店鋪,聽說光裝修就耗時大半年時間。實在是忍不住好奇心,就到微信上去預定,定金十元,之後去用餐會直接抵扣飯費。

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其實根本不用擔心找不到店子,到了晚上的飯點兒,你只要看到店鋪外面有人圍拍的位置,就是了。實際上,我也是在門外拍了好久才心滿意足的進店——接著拍。店裡的小物件也都是格外討人喜歡,從門面到餐廳到後院,拍了個遍才算心滿意足。

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說這家的用餐制度,店裡的餐品是店家訂好的,菜單分為兩人餐和三人餐,店裡還有世界各地的優質大米售賣。店裡的南蠻雞很有特色,每塊都像一個小手掌。

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雙人餐裡另一道主菜是海鮮豆腐,口味比南蠻雞略重,適合下飯。當天的米飯是秋田小町,吃了這麼多米,發現自己還是最愛祖國的五常大米。冷菜是鹽水毛豆和番茄魷魚,兩道小菜都是清淡口味,番茄魷魚裡面有淡淡的梅子醬味道。

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最讓人驚喜的應該算是甜品米布丁了,一個小小的白色容器裡,盛著看不見的米布丁,因為米布丁的顏色和容器的顏色一模一樣,不仔細看還以為跟容器融為一體了。米布丁的甜度調配的剛好,透著淡淡的米香,吃到最下面還會吃到米粒。

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每天下午5點營業,用餐時段分為晚餐和居酒屋時間,用餐前需提前預定。

炻玖館(新店)

地址:瀋陽路330-1號

(瀋陽路和勝利街交叉路口)

上榜理由:提前預約、沒有菜單、老闆傲嬌

不是小編打錯字,這家炻玖館是之前有名的私房菜館“拾玖館”的老闆新開的店,據老闆說,“炻”是一種介於陶器和瓷器之間的製品,很多容器都是屬於“炻器”,如紫砂, 而容器恰恰是餐飲中不可或缺的一個部分,剛好和他們的主題相契合。

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先說這傢俬廚個性十足的老闆,一家沒有常備菜單全憑老闆安排的館子,中西餐混搭,直接說不能吃啥,忌口什麼,老闆直接下單,有啥就做啥,做啥就吃啥

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新店的裝修也是個性十足,八月底已經正式開業了,而且老闆最近又研發出了新菜品,小編又心動了。

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遠鄉集

地址:武昌曇華林路公民巷34號

(邊邊上店鋪旁巷內15米左手邊青磚老院)

上榜理由:新規嚴格預約制、限客25人


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遠鄉集,專屬的私人訂製。老闆喜歡把家鄉帶來的各種食材,花費大量的時間搗騰,然後歡天喜地地呈現給大家~~

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從一壺一杯到一碗一碟,都是遠鄉集的小夥伴們親手燒製。有心的客人已經發現,每一件器物都是獨特的,滿載著他們的情感。

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雖藏於深巷,卻有不少人慕名前來,老闆不得不請更多的廚師,從前安靜的老屋無論什麼時候都濟濟一堂。今年7月,這座老屋又再次關閉,“它變成了一個純粹的餐館”,老闆說,“失去了原本安靜的環境,一切都變得不對味”。

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根據老闆的想法,遠鄉集開始施行嚴格的預約制,“場地小,只有四張桌子,一次性容納不得超過25人”。老闆表示,現如今的快餐文化,讓吃飯也變成了一件講究效率的事,“我的理念是能讓大家的腳步慢下來,看一本書,品一杯茶,好好吃一頓飯”。


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而當收穫季節,掌櫃們要回鄉秋收,還要上個山搖個山花蜜,摘個野果子,所以,這裡的一切食材你都可以放心。

註明:喝茶需要提前半小時預約,進餐需要提前4小時預約


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