看到超市裡琳琅滿目的奶製品，你是不是挑花了雙眼？每一款都說自己有著多麼好的營養，真是讓人不知道選哪個才好~
現在小鐵就教大家，如何辨別奶製品~
四類“營養不良”的奶製品
一、乳飲料
乳飲料是一種很受歡迎的產品，酸酸甜甜的味道，口感也比較清爽。很多朋友就會覺得乳飲料是牛奶很好的替代品，其實這完全是錯誤的想法。
大家看成分表便知：
乳飲料全名：含乳飲料，就是加了少部分奶的飲料，實質上和飲料的差別也不大。配料表第一位是飲用水，第三位是白糖，並且相對於純牛奶，添加劑也很多。偶爾喜歡這個味道喝一個還行，用它代替牛奶是不可取的。
二、果味奶、早餐奶
香蕉牛奶，核桃奶，巧克力牛奶，早餐奶。這些耳熟能詳的調味奶製品大家肯定都喝過，尤其是不喜歡牛奶的味道，還想補充營養的朋友。
因為調味乳為了調味添加了多種食品添加劑，把本身比較天然的牛奶變得“不天然”，雖然牛奶的含量會比乳飲料多一些，但是過多的調味劑還是少喝的好。
三、兒童奶
兒童奶主要是為了吸引小朋友的目光，所以包裝都會放很多心思。為了吸引家長，又會強調添加的營養成分。在包裝上和宣傳上放的心思都是兒童奶價位比較高的原因之一，其實兒童奶的特殊營養成分並不能在孩子成長期間起到決定性的作用，不要把所有營養期望寄託在兒童奶上面。
兒童奶為了味道吸引小朋友，會有很多糖和添加劑。雖然確實有些特別的營養成分，但是仍然不建議小朋友們常食用哦~
四、高鈣奶
高鈣奶說它營養不良有點委屈它了，其實它是非常好的補充鈣和蛋白質的奶製品。那鐵粉們會問小鐵了，為什麼把高鈣奶也列為這個“營養不良”的行列呢？
原因就是所謂的高鈣奶，鈣含量並沒有比牛奶高出多少。並且，高鈣奶中所含的鈣多為碳酸鈣、乳鈣等，被人體的吸收利用率不高，如果高鈣奶的價位與純牛奶相同，選擇還可以，如果價位高於純牛奶，就還是選擇純牛奶飲用就可以。
那我應該選擇什麼奶呢？
答案是：純牛奶。
牛奶的選擇比較簡單，只要選擇成分裡就一種鮮牛乳的就可以啦，或者類似的名詞。但是各個廠家，各個品類的純牛奶殺菌的工藝不同，儘量選擇保質期短一些的純牛奶。每次少買一點，常去買最新的日期哦~
牛奶喝前需要加熱嗎？
實驗證明，牛奶一旦被加熱到60℃以上，活性營養成分就開始遭到破壞。當加熱到100℃以上時，蛋白質成分一部分會發生變性反應，維生素也會大量流失。
所以想要喝溫熱的牛奶，建議隔水加熱，加熱到適合飲用的溫度就停止加熱。
很多人用煮沸的方式去給牛奶殺菌，這個方法並不科學。如果您是購買的正規廠家的牛奶，可以放心牛奶都是殺菌完成的，直接飲用就可以。
