提到洋姜這樣的一種東西，不知道大家之前有沒有見過或者是吃過，它的外形和我們平常最經常接觸到的調味品大姜非常的相似，不過二者有著很大的區別。在有一些地方，很多人還稱洋姜為鬼子姜，不過在小編的老家，我們經常稱這種植物為洋芋頭。
最主要是用來醃製鹹菜，一直以來都有著非常好的市場銷售量，當然，除了可以當作平常的食材來進行使用之外，還能夠當做飼料來應用。據說用洋姜作為飼料使用，還能夠提升動物抗病的能力，所以，洋姜就成為了很多養殖戶朋友最喜歡的一種材料。
洋姜幼苗
現如今我們國家種植的面積還是比較廣泛的，除了上面所說的好處之外，還具有著很高的藥用價值，能夠治療腮腺炎和無名腫毒等。其實這種植物的種植方法並不複雜，而且也不愁銷售不出去，正是因為具有這麼多的優點，所以才有更多的人想要加入到種植的行列當中。儘管種植起來並不複雜，但如果想要獲得很高的產量，還應該掌握一些種植的方法，那麼接下來就跟隨小編一起學習一下吧。
採收洋姜
一.適宜的土壤
首先要做的肯定是找到一塊適合洋姜生長的土壤，這種植物更加喜歡在比較清涼乾燥的環境中生長，而且還具有很強的耐旱以及耐寒的能力，甚至在5度左右的溫度就可以開始萌發了，大概到10度就能夠正常的出苗。除此之外對於土壤的適應能力也非常的不錯，不過要想獲得高產量，高質量的果實，那麼大家還是儘量找到適合它生長的土壤環境。
不可以選擇酸性的土壤環境，如果條件允許的話，在種植之前最好做一次酸鹼性的測試。還要保證土壤有足夠的通透性，而且要疏鬆，具有良好的排灌能力。找到了適合的種植地之後，接下來就要做整地的工作了，如果土壤本身比較優質的話，那麼就可以不用做很多的操作，但是要是土壤裡面有一些雜質，比如雜草或者是石塊，也要清理出來，提供給洋姜更好的生長環境，對後期的品質和質量會有很大的好處。
洋姜地
二.備種和播種
上面小編已經提到了，這種作物最主要採收的是根莖部位，而繁殖的方法也是以塊莖為主，一般是在每年的秋季和冬季進行採收的工作，採收工作結束了之後，要選擇差不多22克重量的塊莖作為種莖，然後把它們全部進行沙藏的儲存。當然了，也可以在每一年的春季溫度有所回升了之後，選擇差不多大小的塊莖進行播種。其實這種作物最主要還是在春天進行播種，畢竟春天不管是空氣中的溫度還是土壤的溫度，都有了很大的提高，在適宜的環境下，對植株的發育和成長都會有好處。
關於播種的方式簡單點大概分成兩種，一種叫做溝播，另外一種就是穴播了，到底要選擇哪一種方法？還要根據自己的習慣，以及種植田地的地形等因素共同決定，播種之前還要提前的規劃好栽培的密度，株間距和行間距都要保持在50釐米左右。如果所選擇的地塊土壤不是那麼疏鬆的話，大家還要進行鬆土的操作之後，在土壤裡面施入適量的基肥和土壤均勻的混合，不過也不能夠施入太多的基肥，要不然很可能會產生肥害。在這樣的基礎之上，接下來就可以選擇適合的時間進行播種了，播種之後還要覆蓋上一層細土，提高保溫，保水的能力。
洋姜植株
三.田間的管理
和其他的植物相比較而言，其實洋姜出苗的時間還是比較短的，在播種之後一個月的時間就能夠正常的出苗了，下面就是需要等待著齊苗了之後做好澆水以及施肥的工作，如果能夠配合著中耕和除草的操作一起進行，那麼效果就會更好了。
水分的管理也是生長過程中非常必要的一方面，在每個生長階段對水分的需求並不完全一樣，不過這種植物需水量並不是很大，只要是土壤不是那麼幹旱的話，就不用進行澆水，需水量最多的時候是進入到了膨大期，一定要保證土壤處於溼潤的狀態，能夠提供給果實更多的水分，如果地上部分生長的莖葉比較旺盛，那麼還需要做好摘頂的工作，這樣才可以保證有更多的營養提供給塊莖。
洋姜採收
四.適時的採收
洋姜還擁有著非常強的抗病害能力，在整個生長髮育的過程當中，幾乎很少會遭遇到病蟲害的危害，所以基本上用不到任何的農藥，不過任何事情都沒有那麼的絕對，有時候也會受到蚜蟲的影響，如果一旦發現了田間有蚜蟲爆發，那麼這個時候大家可以噴水來進行消滅。這種作物主要是在每年的秋收後採收，方法也特別的簡單，就是直接用合適的工具把塊莖挖出來，之後再把上面的泥土以及其他的雜質清洗乾淨，就可以拉到市場當中進行銷售了。
如果來年還要種植的話，那麼可以自行留種，在採收時選擇一些小的塊莖直接埋在土壤當中，到了第二年就可以正常的出苗了，不過有時候出苗率可能並不是很高，那麼就需要大家做好補苗的工作。
洋姜採收
那麼以上所提到的全部內容就是關於想要獲得高產量的洋姜究竟要掌握什麼樣的種植方法？簡單來說，洋姜的種植非常的省心，只需要保證生長過程當中不會出現大的病蟲害，施加適當的水肥的話，那麼就能夠獲得高產量和高質量。當然了，上面提到的知識並不是那麼的全面和具體，比如溫度的控制以及除草和營養物質的供給，並沒有過多的涉及到，不過也沒關係。
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