茵陳的作用

做藥膳先要了解“五味四性”春季肝木當令,為了使人們容易區別,華佗便把這種幼嫩青蒿取名“茵陳”又叫“茵陳蒿”。為了讓後人記住“茵陳蒿”還專門編寫了四句話:

三月茵陳四月蒿

傳與後人要記牢

三月茵陳能治病

四月青蒿當柴燒

茵陳:性微寒,味辛、苦;歸肝、膀胱經。對黃疸型肝炎,溼熱鬱結有良好的功效。



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