最近老婆回老家了，自己在家做飯米飯老是剩，每次倒掉罪惡感都深深折磨著我。而當晚上下班嘴裡嚼著鍋巴吧唧嘴的時候更是引來一陣陣“憂傷”。哈哈哈，言過了，不過每次剩的米飯都倒掉這一點還是很浪費的，畢竟我的媽媽經常因為這說落我。今天就發揮我的聰明才智，來個家庭版的酥脆鍋巴。
首先把剩的米飯放進小盆裡，打入兩個雞蛋，不斷攪拌，直至變成粘稠狀
熱鍋倒入花生油，待油熱後用鍋鏟把米飯糰攤成圓餅狀，小火慢煎，直至煎至金黃翻面
重複此步驟直至把所有的米飯都做好，一口下去戈巴戈巴脆的，滿口留香的酥脆鍋巴就做好了，簡直不要太簡單，家裡面常備這，以後再也不怕晚上餓肚子了
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