北京排名第六的漢堡,用蛋皮來包裹牛肉餅,這就是法國料理?

福樓,這個名字聽起來很有中國風的韻味,不過,它其實是一家法國餐廳。然而,在它旗下,也有一些比較混搭的另類餐廳,比如這家MiamMiam 咪吖咪吖·福樓。

第一次看到這家餐廳的名字,給人一種故弄玄虛的感覺,不過,遊品從來都不會“以貌取人”,因此還是決定親自去試過之後再做評判。

北京排名第六的漢堡,用蛋皮來包裹牛肉餅,這就是法國料理?

他們家的裝修風格也是偏向西式和現代,但是同時也透露著一種隨性,拍照也是很不錯的選擇。

整體的服務態度不錯,從進入餐廳開始,就會有熱情的小哥哥或者小姐姐接待,引導入座、點單,所有流程一步到位。

北京排名第六的漢堡,用蛋皮來包裹牛肉餅,這就是法國料理?

既然是來吃飯的,那就直接開始吧!

他們家的招牌是這個BANJO蛋卷牛肉芝士漢堡,在某平臺上,位列北京牛肉漢堡第六位。曾經有很多網紅大咖都為它“代言”。到底值不值?還得吃過之後才有發言權。

漢堡剛上來的時候聞著特別香,也有可能是因為遊品自己太餓了。

可以清楚地看到漢堡當中的食材,就和它的名字一樣,蛋卷、牛肉、芝士佔據了絕大部分。牛肉餅不是單獨加入其中,而是由蛋餅包裹著,有點類似蛋包飯的做法。表面有很多醬汁,同時最下面加入了包括酸黃瓜在內的眾多蔬菜。

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漢堡很厚實,感覺一口是很難咬下去的,幸好遊品的嘴夠大,勉強一口吞下了。牛肉餅肉汁豐盈,蛋皮和芝士增加了口感層次,酸黃瓜帶來另類的刺激,這個漢堡竟然意外的好吃。

漢堡的整體分量比較大,如果想要品嚐更多其他的食物,建議與小夥伴同行,然後分而食之。

咪吖咪吖披薩,也是他們家的招牌單品。

剛出爐的披薩必須趁熱吃,一旦涼了,那味道就不行了。披薩表面有墨西哥辣椒,辣度驚人,作為重慶人的遊品,似乎都有點招架不住,幸好數量並不多。

另外,搭配了雞肉和芝士,口感屬於正常水平。披薩的邊也是薄薄脆脆的,不會覺得厚或者噎。不過,遊品其實一直喜歡披薩邊,這個程度完全沒問題。當然,還有披薩必備的“技能”——拉絲,這款披薩也完美符合要求。

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香脆魷魚圈,表現一般的小零食。魷魚肉顯得不那麼Q彈,而且因為表層的面衣比較厚,導致影響了整體口感。搭配的蘸醬也很一般,還不如直接來一包番茄醬實在。

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內蒙古羊肉串,36元兩串,現在知道何為混搭了吧!

在這家法國餐廳旗下,還有內蒙古羊肉串。原本就沒有打算點這個,可是小哥哥一直推薦,遊品都懷疑,是不是多賣一份,小哥哥會有提成。

不過,事實證明,的確是很值得的。羊肉真的很嫩,吃起來也沒有羶味兒,和路邊街頭的羊肉串很不一樣。相信大家也都知道,路邊賣的羊肉串,可真不一定就是羊肉。

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胡蘿蔔芝士蛋糕

,又是一種奇妙的混搭。

胡蘿蔔,向來都是遊品很討厭的一種食物。不過,小哥哥又一次推薦了它,看在羊肉串的面子上,還是接受了。

不過,這次可算是踩雷了,胡蘿蔔果然不是遊品的菜,就算搭配了濃郁的芝士,被製作得如此精緻,還是無法改變遊品對它的偏見。如果對胡蘿蔔是可以接受的,應該會適合大家的口味。

北京排名第六的漢堡,用蛋皮來包裹牛肉餅,這就是法國料理?

這家店人氣還是比較旺的,就整體來講,值得一試。經典招牌菜品基本不會有什麼大問題,個別的奇葩創意,可能就需要大家自行斟酌了。

店裡小哥哥的推薦也可以當作參考,還算是比較靠譜。消費的話,大概在人均95元左右,還算合理的價格,因為胡蘿蔔蛋糕的緣故,遊品只能給到3星了。

北京排名第六的漢堡,用蛋皮來包裹牛肉餅,這就是法國料理?

如果想要嘗試一下這些奇特的創意混搭,可以考慮一下這家MiamMiam 咪吖咪吖·福樓。


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