埃莉斯941
櫻桃，含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；而且櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼。
下面，我們來學習怎麼製作櫻桃料理吧！
一．銀耳櫻桃湯
原料：櫻桃50g，銀耳50g，桂花少許，冰糖適量
做法：
1，銀耳用清水浸泡半小時以上，並去蒂洗乾淨撕成小塊。
2，櫻桃洗淨。
3，桂花洗淨瀝乾水分。
4，鍋內加入銀耳、櫻桃、清水一起煮，建議先把銀耳煮到軟爛時候再加櫻桃比較好，這樣櫻桃就不會太爛了。
5，大火煮開後，調成小火慢慢燉煮，直到銀耳軟爛即可。
6，加入洗淨的桂花。
7，加入冰糖，直到冰糖煮到融化即可。
小貼士：櫻桃味甘，調中益腦，可大補元氣，提神醒腦，此湯適宜脾胃兩虛，力疲腦乏的上班族人群飲用。
二．櫻桃果凍
原料：櫻桃300g，瓊脂10g，白糖50g，清水適量
做法：
1，瓊脂放入水中充分浸泡半小時，這樣能吸收大量水分，完全軟化，之後再把水分瀝乾備用。
2，將新鮮櫻桃洗淨，去蒂，去核。
3，將櫻桃、白糖一起放入料理機打成櫻桃果汁，並過濾2遍。
4，瓊脂放入鍋內，加純淨水，中火煮開，轉小火，不停攪拌，熬至瓊脂基本化掉。
5，煮好的瓊脂液倒入櫻桃汁攪拌均勻。
6，模具放入櫻桃，倒入加櫻桃汁的瓊脂液，放冰箱冷藏成型。
小貼士：瓊脂要先放入冷水中泡軟，目的是讓瓊脂中的膠分子完全展開，這樣便於以後的煮溶，瓊脂有個特點就是煮的越久越軟。一般比例瓊脂和水1g：100ml，這是達到凝結飽和的比例。
三．櫻桃奶昔
原料：櫻桃100g，雪梨1個，香蕉1根，蜂蜜少許，酸奶300ml
做法：
1，將櫻桃洗淨，去蒂，去核備用。
2，將學理洗淨，去皮去核切小塊備用。
3，將香蕉去皮後切小塊備用。
4，依次將櫻桃、雪梨、香蕉、蜂蜜和酸奶放入料理機，啟動程序，攪拌成細膩的奶昔即可。
小貼士：蜂蜜的用量根據個人口味增減，酸奶也可以換成純牛奶。水果的搭配也可以根據自己的喜好搭配。
四．櫻桃雞尾酒
原料：櫻桃10g，朗姆酒30ml，伏特加30ml，蘇打水適量，薄荷葉5片，白砂糖少許，冰塊少許
做法：
1，將櫻桃洗淨，去蒂去核。
2，櫻桃不像草莓比較軟，不能用勺子搗碎。所以用攪拌機把去核的櫻桃和一半的薄荷葉打成粗粒倒入杯中。
3，加入砂糖攪拌一下、倒入朗姆和伏特加。
4，蘇打水加到滿，加冰塊、薄荷葉點綴即可。
小貼士：朗姆酒和伏特加的量可根據個人口味增減，喜歡酒味重的多加一點，反之少加一點。
喜歡櫻桃的吃貨們，還不快行動起來！
以上就是我的回答，如果您有什麼不懂得歡迎留言提問，我看到後會第一時間為您解答。
喜歡美食的朋友記得關注我哦~主頁有更多美食等著你！
鬧鬧愛吃魚
櫻桃可以做水果沙拉，也可以做蛋糕🍰用，還可以做西餐用，還可以做果凍，等等
做水果沙拉的話，首先得洗乾淨，用水果刀去掉裡面的籽，再用蘋果，獼猴桃，菠蘿，哈密瓜，聖女果，等任意5種搭配都可以做，卡夫奇妙醬100克，邱比沙拉醬50克，熊貓煉乳50克，蜂蜜30克，勁霸橙汁50克，白糖50克攪拌均勻之後澆在水果上之後，把櫻桃再點綴好，吃的時候拌均勻就可以吃啦
阿曹美食
你好，櫻桃可以跟豆腐一起做一道清淡素食！
主料：
豆腐200克、櫻桃200克
調料：食鹽1茶匙、醋1湯匙、味精1/2茶匙、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、植物油2湯匙、白糖4茶匙、水適量
製作方法：
1.準備好所用食材，櫻桃洗淨去核，加入3茶匙白糖醃製20分鐘；
2.豆腐切成小丁，取一碗，加入1茶匙白糖、醋、生抽、澱粉、鹽和適量的清水攪拌均勻成料汁；
3.鍋中注入植物油，加入豆腐丁，煎至金黃撈出，下入醃製好的櫻桃和湯汁；
4.再倒入料汁，倒入豆腐丁和一勺水，大火燒開；
5.轉小火，燒至湯汁粘稠，加入味精調味即可。
小貼士：
鍋內放入豆腐後加入一勺水，略煮一下，可以使豆腐更加入味。
