人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
虽说每个地方的饮食有差异，但是餐桌上菜的种类却有些类似。比如汤，有的地方是肉汤，有的地方是蔬菜汤。去过西南地区的普洱，他们那边都流行喝蔬菜汤，南瓜尖汤、豌豆尖汤、地石榴汤都是餐桌上比较常见的菜，介于这个启发，其实大家平时也可以多做些蔬菜汤喝。
吃了30年的萝卜菜，换了这做法，去油解腻，吃完满嘴留香，真鲜美。在唐宋时期就有：“客到则投菜，欲去则投汤”的你民俗，把萝卜菜拿来煮汤，其实也是很好喝的。萝卜菜炒着吃会有微微一点苦味，如果是煮蔬菜汤，这个缺陷就可以很好的弥补了。
记得法国著名烹调学家古斯在他的《汤谱》中就讲过：“汤是餐桌上的第一佳肴，汤的气味能使人恢复信心，汤的热气能使人感到宽慰”。其实他讲这话还是很有道理的，饭前来一道萝卜菜汤，立马就能打开你的味蕾，不仅可以让人食欲大开，也能让人感到舒心。
萝卜菜别只会炒，试试这做法，清香味美，饭前来一碗，吃饭胃口好。有的人说，宁可食无肉，不可食无汤。可见也是个爱汤之人，才会说出如此的话来，汤可以荤可以素，也可以荤素皆宜，萝卜菜汤适合搭配一点瘦肉来煮，这样喝起来才鲜美。
喜欢吃饭喝汤的朋友，接下来就带给大家一道萝卜菜猪肉汤。它既能调剂口味又能增进食欲，还能补充体液。尤其是春末夏初，这个时候人很容易缺少水分，喝点汤正好可以弥补这个天气对人的影响，起到养生的目的，一起看看这道简单的汤品是怎么做的吧。
【萝卜菜猪肉汤】
食材准备：萝卜菜1把、猪瘦肉80克、姜片适量
辅料：鸡汁3勺、盐、白胡椒粉、少许红薯淀粉
制作过程：
1、萝卜菜剪去它的根，一般根的土也比较的多，在清洗的时候需要注意，用流水多冲洗几遍，保证没有沙子为宜。
2、猪瘦肉用去泡一下，再捞出用流水冲洗干净，擦干水分，切成细丝，放入少许的淀粉把它抓匀，进行腌制。
3、锅中注入一锅清水，大火把它烧沸，把洗干净切成片的姜放进去，再把我们腌制好的瘦猪肉丝放进去开始煮。
4、猪肉丝颜色变深的时候，立马放入准备好的萝卜菜，萝卜菜可以切一下，也可以直接放进去，切一下就是好夹一点。
5、开始进行调味，放入盐，加入鸡汁3勺，放入白胡椒粉，把它搅拌均匀即可，鸡汁是一种复合型调味料，味道比较的鲜。找一个大一点的碗，把它盛出来，一道清淡解油腻的蔬菜汤，萝卜菜猪肉汤就制作完成了，特别的鲜甜。
食刻tip：
1、萝卜菜纤维比较多，比较适合煮汤喝，另外它维生素C比较的多，煮完以后会融入到汤中，喝的时候就可以补充营养了。
2、肉要选择瘦肉，猪肥肉的话会带有一定的腥味，这样煮出来的汤味道就不鲜，喝在嘴里的话，没有鲜美。
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