趙老師:連鎖藥店門店的庫存管理與數據分析

自疫情爆發以來,零售行業進入一個新的狀態,2020年的一月份和二月份,醫藥行業出現了利好的一面,特別是防疫用品銷售出現了井噴現象,藉此勢頭,知名藥店管理人趙老師做客杏林傳說跟大家分享連鎖藥店門店的庫存管理與數據分析。


庫存管理對藥品零售行業來講是個大板塊,是一個系統性的工作。很多人會容易混淆商品管理和品類管理,庫存管理不等同於品類管理,庫存管理主要包含了商品的基本規劃,指標的解讀以及設定原則,最重要的一點是清貨計劃 。


趙老師:連鎖藥店門店的庫存管理與數據分析


商品規劃的基礎知識

趙老師表示,商品的狀態定義不是固定不變的,它是一個變數。可以按照一定的週期來進行評估調整。


由於每個企業所處的地域不同,所以作為商管人員對當地的品種要熟悉,當地的品種也應該納入考慮範圍。


核心商品因為是重點商品,疾病都能覆蓋了這些品種,我們都應該把它理解為一個核心品種。重點品種在核心基礎的之上會豐富它的價格帶和它的毛利區間,兩者的關係,重點品種是核心商品基礎之上的重中之重。


趙老師:連鎖藥店門店的庫存管理與數據分析


庫存管理的指標解讀及原則

趙老師認為,設定庫存,要做一些市場調查,調查我們和對方的主推品類。品類調整可以通過淘汰一些商品重新引進一些商品。要鮮明有力,同時確定好主推品類,陳列面、陳列層數、庫存數量一定要從氣勢上讓競爭對手感覺到有壓力的佈局和陳列。


做庫存管理首先要考慮到的是解決門店計劃設置要科學準確,商品配置要精準到位,第二是商品到了門店之後要通過不斷的管理來實現庫存進銷期。


趙老師:連鎖藥店門店的庫存管理與數據分析


庫存管理的重要性,庫存量太少客流流失,庫存量太大造成積壓,資金佔用大,風險就大。藥品零售一流的店長要懂得做庫存管理。有句話說,一流的店長做庫存,二流的店長做毛利,三流的店長做銷售。


重點考核有必備商品的缺貨率;動銷商品的保障率;近效期商品的存銷比;近效期商品的庫存佔比。如果一個單店的週轉天數在45天到55天之間是非常理想化的,如果按照一個公司或者按照一個大片區來分析的話一般會達到65天到75天。


那我們如何合理的控制週轉天數呢?存銷比大於6說明庫存量太大帶來銷售不暢,首先要做到及時發現問題庫存,及時梳理梳理商品結構,結合商品狀態,淘汰和補充一部分商品。


庫存管理的清貨技術

解決不良庫存店家調劑是很重要的事情,店裡調劑能夠降低我們的斷貨率。


清貨計劃是庫存管理重要的環節,門店計劃設置的時候要考慮要素就是必備商品要有明細和有目錄,通過商品的狀態能看出他的標識。一定要及時關注三個月不動銷的商品,三個月不動銷下一步就很可能稱之為近效期商品了。


趙老師:連鎖藥店門店的庫存管理與數據分析


商品庫存作為運營成本因素的最關鍵指標之一,和房租、水電及人員工資一起影響著連鎖門店的運營成本,但不同之處在於,庫存對於運營成本的影響程度是最高的,其不可控性要比其他因素高的多,而且同時其改變又與業務量息息相關,所以控制好商品庫存對運營成本顯得尤為重要。​​​​


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