第一、從安祿山起兵，到洛陽稱帝
公元755年，安祿山以討伐楊國忠為藉口，在范陽起兵，雖然緊急啟用了封常清、李琬、高仙芝等人，駐守洛陽。但由於這個時候，唐朝的精銳邊軍還沒能趕回來，高仙芝、封常清等人，只得在長安、洛陽等地募兵，得到的盡是些市井之徒，嚴重缺乏戰鬥經驗，洛陽輕而易舉便落入了安祿山的手中。
封常清、高仙芝等人選擇避其鋒芒，退守至長安的東側屏障潼關，堅守不出。可是就在這個關鍵時刻，唐玄宗聽信讒言，將封常清、高仙芝等人給處決了。
公元756年正月初一，安祿山在洛陽稱大燕皇帝，改元聖武。
第二、從馬嵬兵變，到唐肅宗稱帝
封常清、高仙芝死後，唐玄宗不得已起用病廢在家的，隴右節度使哥舒翰為兵馬副元帥，令其將兵二十萬鎮守潼關。
潼關地勢險要、易守難攻，哥舒翰在此加固城防，閉關自守，安祿山久攻不下，不得不將自己的精銳部隊給藏起來，意在引誘哥舒翰出關迎戰。
漸漸地，楊國忠懷疑哥舒翰在暗地裡保存實力，就又向唐玄宗進讒言。結果，唐玄宗又再一次輕信了楊國忠，下令催促哥舒翰出關迎戰。
哥舒翰君命難違，只得硬著頭皮引兵出關，不久後便陷入了重重包圍之中，結果全軍覆沒、潼關失守、長安告急。
在匆忙之下，唐玄宗只得帶著楊貴妃和太子李亨等人，在禁衛軍的護衛下，打算逃往成都避難去。
但當走到馬嵬坡的時候，禁衛軍將士們紛紛覺得這一切的一切都是楊國忠惹的禍，便乾脆發動兵變將其殺死，又進而逼迫唐玄宗下令縊殺楊貴妃。
隨後，唐玄宗與太子李亨分道揚鑣，唐玄宗去了成都，而太子李亨則在朔方自行登基為皇，是為唐肅宗，並遵奉唐玄宗為太上皇。
唐肅宗登基後，將郭子儀封為朔方節度使，將李光弼封為河東節度使，兩人一起聯手擊敗安祿山的部將史思明，成功收復河北一帶。
第三、從睢陽之戰，到安祿山戰敗
公元757年正月，安祿山的大軍大舉進攻河南地帶，除了軍事重鎮睢陽以外，其餘都皆淪陷。當時，河南節度使張巡率眾堅守，以不足萬人，抵抗著十幾萬叛軍的輪番進攻，足足堅守住了十個月，雖然最終還是失守了。
但這十個月為江淮兩地免去戰亂，而這裡的稅收是當時唐朝的命脈，郭子儀、李光弼的軍隊就是依靠此地的稅收來進行補給的。
安祿山患有眼疾，自起兵以來，視力逐步衰弱，以至於最後成為了一個瞎子。不僅如此，他還患有疽病，性情變得格外暴躁，身邊的侍從一旦做錯了一點小事，便被他拳打腳踢的，甚至直接被他殺了。
還有，當時安祿山所寵愛的段氏，生下兒子安慶恩，頗受其寵愛。但是次子安慶緒頗有戰功，地位較高。
漸漸地，安慶緒非常擔心自己的地位會不保，便同宦官們聯手一起，將安祿山殺害，隨後便自立為帝。
第四、從鄴城之戰，到安慶緒被殺
公元757年，唐軍收復長安，開始向洛陽進軍，安慶緒不得已敗逃至了鄴城，向鎮守范陽的史思明求救。在史思明的支援下，安慶緒成功擊敗了，郭子儀所率領的唐朝大軍。
一年後，郭子儀等將領又率領了六十萬大軍，來進攻據守在鄴城的安慶緒。但是，由於當時唐肅宗的猜忌心頗重，因為這麼多路的唐朝大軍並沒有設立一個總的統帥，導致戰事並不怎麼順利。
後來，等到史思明率軍來援的時候，唐軍不得已敗退而歸。然而，史思明本人非常忌憚安慶緒的勢力，便在鄴城城外設計誘殺史思明。並將自己的兒子史朝義留守在鄴城，而自己反回了洛陽，自稱為大燕皇帝。
第五、從史思明被殺，到叛亂結束
後來，史思明被他的兒子史朝義所殺，叛軍內部分崩離析，屢屢被唐軍擊敗。唐代宗繼位後，任用僕固懷恩為朔方節度使，統兵進攻洛陽。這一戰打得很順利，連連取得大勝。
公元763年春，叛軍部將悉數歸降唐朝，史朝義走頭無路，在林中自縊而死。至此，歷時七年又兩個月的安史之亂，終於結束。
