我們醬香酒肯定有一個標準或者一個品質！它要達到什麼樣標準才能夠對我們健康有這樣的好處。
我們今天就來聊一下這個話題。下面就以貴州第二大品牌白酒“貴州習酒”醬香型白酒為例。
其實最主要的是今天我要告訴大家是三種方式。
第一種方式呢，就是看或者叫做觀，我們叫觀其色就是顏色，要領就是舉杯齊眉就是杯口和我們的眉毛差不多一樣高。
我們來透過自然光或燈光觀察這個酒的顏色，好的酒呢，顏色微微發黃晶瑩剔透沒有任何絮狀物和雜質。
還有我們的旋杯，這樣用酒旋一下，然後觀察這個掛杯現象或者叫掛壁現象，看到這個掛杯現象非常飽滿，像一層油一樣，佈滿在我們這個杯的周圍，我們可以通過這個掛杯現象，也可以判斷這個酒的酒齡長短，為什麼？因為唯有儲存時間長的年份酒，它的酒分子，它結合更牢固，它的表面活性張力就更大，所以說它的掛壁現象掛杯現象越飽滿，看這酒就非常的粘，這個時候我們可以通過這個來判定它這個酒的品質。
第二個方式那就是低頭輕杯聞其香，為什麼要低著頭，因為香味是往上走的。
我們必須要低下頭才能聞到這個香味，而且聞的時候呢，要把杯子蕩起來，要讓這個酒的香味散發出來，好的有年份的酒體會一下有陳香味，類似於烤麵包這種。
還有我們聞這個香味，它比較舒服，進人心脾不刺鼻，那麼說新酒年份短的酒，它有泥臭味，還有它這個酒香味比較沖鼻。
第三種方式呢，就是品，要把這個酒喝到嘴裡面去品，怎麼品？其實我們只能喝一點點，大概就是我們習酒型杯的三分之一到四分之一，喝到嘴裡去了以後，我們要讓這個酒液和我們的口水也就是唾液充分的混合在一起，佈滿在整個舌面上，停留時間是二到三秒，時間不能太長了，然後往下嚥，當感覺我們的酒到喉結後方的時候，我們就砸嘴巴幾下，當感覺這個酒滑到我們胃口，就要閉上嘴巴閉上眼睛，通過鼻腔像吸氣，要把這個氣吸到肚後方丹田這個時候要帶著酒香把這個氣流通過鼻腔裡面回出來，讓這個酒分子去刺激我們的感覺細胞傳輸到我們的大腦裡去，真正的這種醬香突出甘甜爽口。
習酒
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