不要讓未來的你，討厭現在的自己。努力變成自己喜歡的那個自己。與其祈求生活平淡點，還不如自己強大點。
這道高升排骨不僅味道好，寓意也好，如名字一樣，寓意著事業、生活、諸事順利，連連高升，是餐桌上非常有意義的一道菜。 為什麼叫高升排骨呢？因為這道菜用了10毫升的米酒、20毫升的香醋、30克的冰糖、40毫升的生抽、500毫升的水，所用的材料步步遞增有如步步高昇，所以叫高升排骨。（感覺好牽強(#^.^#)）
主要材料：排骨600克、米酒、香醋、冰糖、生抽、、蒜適量、姜適量。
烹飪流程：
1、準備食材。排骨600克、米酒10毫升、香醋20毫升、冰糖30克、生抽40毫升、水500毫升、蒜適量、姜適量；
2、將排骨冷水下鍋，水燒開後撇去浮沫，然後將排骨撈出備用；
3、鍋中倒入適量的油，油熱後將冰糖放入鍋中，小火煸炒糖色。（炒糖色是為了讓排骨的顏色更好看。也可以將這一步省掉，直接將排骨雙面煎黃，然後放調味即可）；
4、炒至糖色變黃，由鍋底開始往上冒小泡；
5、將排骨放入鍋中煸炒勻均；
6、將蒜片、薑片放入鍋中煸炒勻均，然後將米酒、香醋、生抽放入鍋中煸炒勻均。（不用放鹽，因為生抽的量較大）；
7、往鍋中放入適量的水，水燒開後，轉水火燉煮40分鐘。
8：大火將多餘的湯汁收幹，即可出鍋。
9：起鍋裝盤，吃的時候再撒少許熟芝麻更好。
一盤好聽又好看，而且還好吃的高升排骨就做好了，喜歡的小夥伴記得收藏點關注哦。
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