截止到今天，2020年5月5号，南方新小麦已有零星上市。我们都知道，今年小麦最低收购保护价不变，依然保持在1.12元/斤，与去年相比保持不变。
那么新小麦真正下来后，价格可能将会怎样一个走向呢？
综合分析一下:
在4月初，小麦的价格迎来了上涨，其主产区的价格最高价已经涨到了1.39元每斤，而面粉企业的价格也在顺势增加，很多人都抱怨面粉要买不起了。不过为了保证市场的供应，国家也增加了小麦的临储投放量，从300万吨涨到了400万吨，而因麦价的持续走低，市场也迎来新的行情。因此“大转弯”来了！
目前小麦开始降温。
面粉加工利润在降低。
小麦的价格在持续上涨，面粉的利润并没有上涨，加工成本也在增加。而餐饮的恢复增加，面粉的需求量也在提升，企业的挺价心态比较强。
以4月15日这一天为例，宿州面粉的成本价为3090元每吨，郑州为3100元每吨，济南为3100元每吨，石家庄为3040元每吨，周比上涨20元/吨。
从4月16日的行情来看，面粉的产量增加，利润却在减少，黄淮面粉的利润为78元每吨，利润降低了16元每吨；石家庄制粉利润缩减到33.2元每吨，郑州保持在114.1元每吨。而麸皮价格回落，同样导致制粉企业加工利润出现下滑。
今年的临储小麦进入市场的量已经达到了4612万吨，而成交量则为304万吨，之所以会这样，还因2019年的小麦质量好，企业更喜欢去购19年的小麦，对临储小麦的需求降低。
6月份新麦下来后麦价将如何？
在3月份中旬开始，主产区的天气情况就不是太好，小麦的生长也受到了影响，而在4月中旬，冬小麦的1、2类苗分别为22%、78%，今年的小麦应该不会像2019年那样持续的丰收，且在小麦的品质上，也因天气和虫害问题，出现了一定的下降。新小麦即将上市，目前，看，产量和品质都比不上19年，粉厂能不能认可，还不得而知。因此今年6月份的小麦价格，或许会跌到去年的低迷水平？
另外，而如今的临储小麦库存也达到8908万吨，同比提升了1695万吨，目前2014-2016年的库存小麦还有4339万吨，占比达到了49%，而在巨大的库存压力下，新小麦的价格也会受到抑制，再加上小麦的最低收购价稳定不变，到时候小麦行情或许会回落到1.12-1.15元每斤左右。
今年的天气，真是不尽人意，昨夜多地区一场大风加雨，让小麦又有所受损。今年对于小麦来说真是多灾多难的一年呢。
希望后期天气能晴好，在小麦从南到北逐步收割的季节，不要再出现连续阴雨天气。
