土豆泥也能做沙拉？搭配藜麥拌一拌，味道口感雙在線
說到土豆相必大家都太瞭解了，它是咱們老百姓的家常菜，普通的不能再普通了，一年四季都能吃到，而且比較便宜，咱們普通百姓都能吃得起。在烹飪的時候可以說是它能適應各種方法，都能做成不錯的美食，在一些喜歡吃土豆的地方可以用這一種食材，做一桌子菜品，而且方法都不重樣。今天咱們就用它來做沙拉不過要先把土豆做成泥，再進行後面的處理，下面一起來了解一下吧。
【菜名】： 藜麥土豆泥沙拉
【食材所需】：土豆2個、藜麥1小把、玉米粒1小蝶、胡蘿蔔1根、青豆1小蝶、火腿腸1根、純牛奶10克、沙拉醬2勺
【烹飪過程】：
1、將所需要的食材和配料都準備好。豌豆粒和玉米粒室溫解凍，再清洗乾淨，控幹水待用；胡蘿蔔清洗乾淨去皮，切成薄片後再切成粒，裝盤待用；土豆清洗乾淨，再用削皮刀去皮，切成薄片，放到盤子裡，再用蒸鍋將土豆片蒸熟。
2、炒鍋燒熱後，倒入洗好的玉米粒。豌豆粒和胡蘿蔔粒，再倒入適量的清水，將它們都煮熟。
3、煮好的玉米粒、豌豆粒和胡蘿蔔撈出，控幹水，裝碗待用；火腿腸去掉外包裝，再將火腿腸切成薄片待用。
4、藜麥清洗乾淨，再放到燉鍋裡，加入適量的清水，大火煮開後，轉中小火燉煮十五分鐘，將藜麥煮熟就可以關火了。
5、蒸好的土豆片倒入碗裡，用刮刀將土豆片按壓成土豆泥。
6、煮熟的藜麥撈出，控幹水，再將藜麥連同準備好的玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒以及火腿腸片都倒進土豆泥裡。用刮刀將它們混合均勻。
7、根據此時土豆泥的溼軟程度來決定加多少純牛奶，用刮刀將牛奶混合均勻，再淋上適量的薩拉醬，混合均勻。
8、用勺子取出適量的藜麥土豆泥，將它挖成球，放到盤子裡，都弄好後，再將每個藜麥土豆泥上淋上適量的沙拉醬，就可以用叉子叉著吃。
好吃的藜麥土豆泥沙拉就做好了，軟糯香甜，非常的好吃，而且還很低脂健康。
【烹飪小貼士】：
1、藜麥要用清水煮的時間長一點，將藜麥煮至透明，出芽的時候才可以。
2、土豆儘量切得小一點、薄一點，這樣蒸土豆泥就能節約時間。
3、喜歡放入其它的配料也是可以的。如果做給挑食的小朋友，就可以將它不喜歡吃的蔬菜放進去。
【圖片來源】：塵暁
【文案編輯】：王偉
