伊斯蘭飯莊，1955年8月，國家投資在烏魯木齊人民廣場西南角建立一座清真食堂，經營少數民族風味小吃羊肉泡饃和抓飯、包子等，頗為顧客稱道。國民經濟困難時期供應大鍋菜。1961年曾一度出售高價飯菜。“文化大革命”期間改名為“紅衛食堂”。1968年10月餐廳大部分營業場地改為旅館，稱為“紅衛旅社”，經營管理紊亂，效益較差。
1985年，經整修裝飾，經營面積擴大至968.6平方米，改名伊斯蘭飯莊。前後樓共設4個營業部，承包酒席，供應西餐，並設有貴賓餐廳、舞廳，還經營民族風味抓飯、包子等經濟小吃。所調製的烤全羊深受外賓特別是阿拉伯國家客人稱道。食堂和飯莊曾多次被評為市飲食業先進單位。
上個世紀80年代中期，飯莊有等級廚師12人，其中馬金堂吐拉洪為清真菜餚名廚。
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