古人说，民以食为天，可见饮食对我们的重要性。对于糖尿病患者来说，饮食就显得更加的重要。吃得好，有利于血糖的控制；吃得不好，反而导致血糖控制不稳定。民间一直流传着一些糖尿病的饮食误区，口口相传，误导着一些患者，今天就给大家科普一下这些误区。
误区一、糖尿病患者只能吃粗粮，不能吃细粮
张大爷确诊了糖尿病半年多，老伴在外面听说糖尿病是富贵病，以后只能吃粗粮，不能吃细粮。因此，天天给张大爷吃粗粮，张大爷粗粮吃久了，有时候看见家人吃饺子嘴很馋，就偷偷吃几个，被家里人发现后还被教育一顿。张大爷很委屈，不禁发出感慨，难道糖尿病患者真的不能吃细粮吗？
分析：
- 膳食纤维确实对人体是有好处的，比如可以促进排便，预防肠癌，降低血液中的胆固醇、减少糖类的吸收，降低餐后血糖。
- 但是凡事都不能走极端，膳食纤维吃多了也会影响人体对蛋白质、无机盐、微量元素的吸收。长此以往容易造成营养不良。
- 长期只吃粗粮，也会造成对肠道的负担，尤其是一些肠道功能不好的人，吃多了会感觉不舒服。糖尿病患者多吃一些膳食纤维确实对于血糖控制是有好处的，但是要控制粗粮的量，每餐粗粮占1/3是比较合理的。
误区二、糖尿病饮食控制就是饥饿疗法
有些人认为糖尿病是吃出来的，因此想要把血糖控制好，就要少吃，就要饥饿
分析：
- 首先，这种观点是不正确的，糖尿病不仅仅是吃出来那么简单，到目前为止还没有完全确定糖尿病的病因，导致的糖尿病发病原因可能是环境因素和遗传因素共同作用的结果。
- 其次，糖尿病饮食控制不得于饥饿，而是要做到膳食平衡，要根据体重、职业计算每天需要的热量。
- 饥饿疗法对于血糖控制是不利的。人体在饥饿的时候，容易导致低血糖，这个时候人体会分泌促血糖升高的激素，导致血糖升高。另一方面，长期的饥饿会导致营养不良，对于健康不利。
误区三、水果含糖量高，坚决不能吃
有些人水果那么甜，糖尿病患者肯定不能吃，最好碰都不要碰。
分析：
- 水果含有的糖是果糖，是葡萄糖的同分异构体（可以理解为双胞胎），是天然的糖里面，甜度最高的，是蔗糖的1.8倍。
- 但是果糖在体内代谢是不依赖胰岛素的，而且果糖升糖指数（GI）是比较低的。升糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度。如果葡萄糖的升糖指数是100的话，那么使用果糖后的升糖指数在20左右。
既然果糖代谢不依赖胰岛素，那么糖尿病患者是不是可以大量吃水果？
- 糖尿病患者自然也是不能大量吃水果的，因为果糖摄入过多，在体内会转化成葡萄糖 。也有研究表明，大量摄入果糖会导致胰岛素和瘦素水平降低，饥饿激素水平升高，这样一来大量摄入果糖就会使人发胖，而且会导致非酒精性肝硬化。
因此，对于糖尿病患者吃水果，我的观点是不要多吃，也不需要完全忌口，要适量。可以选择一些糖分比较低的水果（猕猴桃、黄瓜、西红柿等），在两餐之间食用。
误区四、坚果对人体有好处，多多益善
坚果营养丰富，而且含糖量低，可以预防老年痴呆症，糖尿病患者可以多多益善。
分析：
- 坚果含糖量低，升高指数14，不会引起血糖升高，而且营养丰富。糖尿病患者可以吃，但是不能多多益善。
- 坚果虽然含糖量低，但是含油脂高。油脂的提供的热量是糖类的2倍多。因此，坚果是高热量食物，长期大量摄入导致体内脂肪堆积，造成体重升高。
- 肥胖是会影响胰岛素敏感性的，所以糖尿病可以吃坚果，但是不要多吃，每天25克-30克是比较理想的数量。
误区五、已经用上降糖药了，可以不用控制饮食了
有些人认为，反正药已经吃了，饮食可以不用忌口了，反正吃了之后，降糖药可以把血糖降下去。
分析：
- 饮食控制是糖尿病患者永恒的话题，贯穿治疗的始终，是控制好血糖的基础。即使吃了药，也不能放松饮食控制。
误区六、降糖食物，可以多吃，不用限制
有些糖尿病患者看到市面上的所谓降糖食物，认为真的降糖，可以多吃，不用限制。
分析：
- 这些食物是不含蔗糖，含有较多膳食纤维。这些食物可以减慢胃排空，使病人餐后血糖无明显升高。对于控制血糖，确实有一定的作用。但是他们的作用是相对其他食物，是血糖升高的比较慢，而不是降低。吃是可以的，但是要有限制。毕竟他们的主要原料还是面粉这些东西。
误区七、盲目控制饮食，什么都不敢吃
有些糖尿病患者，什么都不敢吃，觉得吃什么都会引起血糖升高。每天只是吃一些杂粮、燕麦等充饥。
分析：
- 糖尿病并不是什么都不能吃，只是要吃得少。但是可以少吃多餐，保证每天人体需要的热量，不然人容易营养不良。
总结：
对于糖尿病的饮食控制，我觉得最核心的方法就是要适量。及时含糖量低的，吃多了也会升高血糖；含糖量高的，吃一点，血糖也不会升高太高。关键是对量的控制，而不是在意种类。
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