不同地區的人們對美食的定義是不同的，同一種食材在不同地區的待遇有時候是天差地別的，中國人在國外旅遊的時候就常常吃不慣當地的食物。中國人嫌惡心不碰的東西，卻被非洲人當做美食，幾乎被吃絕種了！
這種食物就是大蝸牛，黑黝黝的蝸牛肉看起來十分噁心，很少有中國人會食用大蝸牛。但在非洲，這種蝸牛卻得到了當地人的喜愛，比較常見的烹飪手法就是碳烤蝸牛。儘管這種蝸牛生活環境比較髒，烹飪之前的清洗步驟十分麻煩，需要經過多道程序才能清洗完全。
但不少非洲人依舊熱衷去收集這種大蝸牛來食用。如今這種蝸牛在非洲的數量已經不多了，甚至快要滅絕了。要知道，這種蝸牛的繁殖速度十分誇張，普通大小的蝸牛一次就能產200多個卵，一年可產卵6-7次，體型越大產卵數量越多。
儘管如此，大蝸牛的繁殖速度還是比不過人們消耗的速度，野生的大蝸牛已經沒法滿足人們的需求了。如果你在非洲，你會嘗試這種蝸牛嗎？
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