最近有個朋友跟小編聊了一個糾結的話題，就是到底要不要購買破壁機？朋友家裡有小孩，她想要買個來研磨食物給孩子製作輔食，但是網上一搜，破壁機多種多樣，哪種更適合、哪種性價比高，一時還真說不清。
曾經有網友說，這玩意在中國臺灣10年前就有了，就是果汁機，後來經過國內廠商的炒作，才成為了新產品“破壁機”。如果要這樣說的話，那麼買破壁機不就成了交智商稅了？
非也，今天這篇文章就帶你走近破壁機，且還有新手選（sheng）購（qian）指南奉上噢！
全文要點總結
1、破壁機功能全面，一機就能搞定榨汁、絞肉、磨豆等多項功能，還是很值得入手的，預算一千以內就能買到不錯的產品。
2、破壁機的選購，一般需要考慮到安全性、噪音大小、功能以及清洗便利程度等幾個方面，其中尤以安全性為重。最好挑選高硼硅玻璃材質杯體和鈍刀片，同時要有一定的保護措施。
3、如果實在不知道怎麼購買，那簡單粗暴，認準大品牌就好！
榨汁機VS破壁機
首先來“掃盲”一下，不熟悉破壁機的朋友，一般都會將它與榨汁機做出比較，那它們的差別在哪？
榨汁機
榨汁機出現的時間比較早，原理也是比較簡單的，就是通過7000-15000轉/分的高速旋轉的刀片來打碎食物，然後通過離心力將食物殘渣與果汁分離開，是一種簡單粗暴型的小家電，功能單一。價格方面相對便宜，百元內也可以買到一臺不錯的品牌榨汁機，普通的家庭都能接受！但是若是你想偶爾喝個豆漿什麼的，它就不能幫你實現了。
破壁機
破壁機是一款功能強大的家電，同時擁有了榨汁機、豆漿機、研磨機、料理機等多種機器的功能。簡單來說就是一款大功率的攪拌機，其轉速達到45000轉/分以上，將食物研磨的更加的細膩，而且也不需要過濾網，因為研磨出來的食物並不會有明顯的顆粒感。但是它價格不低，特別是國外的品牌，價格需要上千元到數千元不等，而國內則相對便宜一點，數百元到上千元左右。
破壁機到底值不值得買？
答案是肯定的。雖然說破壁機目前並不普遍，而且比較貴，但是優點也很明顯。
1、破壁機採用高端的技術，讓食物的破壁率提高，這樣食物中的營養才能夠更好的釋放出來，同時能更好地被腸胃吸收，尤其像小編朋友這種家裡有小孩的，還能夠讓她輕鬆的給孩子打造各種美味的輔食。還是很實用的；
2、壁機能夠處理的食材有很多的，甚至一些奇葩的食物也能夠輕鬆處理。像魚骨頭一般都是直接吐出來不吃的，但是你知道嗎？魚骨頭的營養也是非常豐富的，利用破壁機來研碎，保留營養的同時又不會卡住喉嚨。
3、不管是果汁、豆漿，甚至是肉泥、蔬菜泥，一機就搞定，相當於用一臺機器的錢買了五種機器的功能，這樣想想是不是覺得還蠻便宜的？
如何選購破壁機？
既然破壁機有著不少的優點，而且是一款值得入手的小家電。在商場和電商平臺上，也有不少的破壁機熱銷，而價格從數百元到數千元不等，那麼是不是價格越高就一定越好呢？
小編告訴你並不是的，要選購破壁機，主要關注以下幾個要點：
·安全性
1、杯體材質。破壁機是與食物直接接觸的，選購的材質必須是安全的食品級材質，只要選擇的是不會釋出有害物質的話，那麼都是可以選擇的。一般杯體的材質常見有4種，分別是Tritan、PC、不鏽鋼、高硼硅玻璃。
其中，不建議選擇PC材質的杯體，它被發現高溫時能夠釋放出雙酚A，這是一種有毒物質；而不鏽鋼都會釋放出有害物質，但是如今食品級的不鏽鋼技術已經越來越好了，只要選擇的是符合標準的，一般都是能夠使用的。實際選擇中，一般選擇Tritan和高硼硅玻璃材質。
2、刀片。破壁機是利用刀片的高速旋轉來研磨食物的，不少人都認為刀片越是鋒利的話，研磨食物的程度就會越高，但其清洗時就容易劃破手指。一般破壁機是不需要用到太鋒利的刀片的，因為使用時間長了，鋒利的程度就會削弱，而使用鈍刀是比較合適的，鈍刀研磨食材靠的不是鋒利程度，而是速度，而且安全性相對高一點。
3、其他的保護裝置。為了更加安全的使用破壁機，還需要考慮其他的一些保護裝置，比如說過熱時候破壁機能夠自動斷電，蓋子一旦打開了，是否能夠馬上停止操作，有沒有兒童保護裝置等等。
·噪音
高速運轉的破壁機自然會產生聲音的，要是選擇的破壁機有著嘈雜的噪音的話，不僅影響到家人，隔離的鄰居也有可能受此影響喔！因此，在選購破壁機的時候，噪音也是重要的考慮因素之一。
1、選擇靜音破壁機。靜音破壁機雖叫靜音，但並不是完全沒有聲音的，而是聲音稍微小一點，這樣在正常工作的時候，就可以保證高運轉的情況下保持較小的音量了。
2、考慮破壁機檔位。不少的家電都有檔位的選擇，破壁機也一樣。不同的檔次就會有不同的轉速，轉速的大小自然會影響到音量了。要是對比較軟的食物進行處理時，就可以選擇低檔位來減少音量了。
·功能
說到破壁機的功能，大多數人知道的就是能夠將食物研磨，但其實破壁機的功能並不止這個的，大家可以根據實際需求選擇更具有相應功能的產品，能給日常生活帶來更多便利。
1、冷熱雙杯：現在不少品牌的破壁機都有冷熱雙杯的設置，冷熱雙杯簡單來說就是分別製作冷飲和熱食的杯體。兩種杯體在結構上是有著明顯的差異的，熱杯體中有防溢電極和感溫探頭，把手上也有開關，冷杯底內就只有一個研磨刀頭。熱杯能夠製作豆漿、養生粥、枸杞茶等等熱食，而冷杯就可以製作果汁、冰沙、奶昔等等冷飲，滿足男女老少不同人群的飲食需求，讓食物變得美味但不串味。
2、預約功能。上班族總是急忙忙的上班，就連早餐都來不及準備，而這一功能就為了這些上班匆忙的人準備的。在前一天晚上把準備好的食材放入杯體中，然後根據自己的實際情況來預約時間，第二天不僅上班不匆忙，還能夠及時吃到熱騰騰的早餐，開啟營養的一天。
3、自動保溫。對於不少的上班族來說，加班是常事，家裡就算有美味的老火靚湯也難以喝到，但是有了自動保溫這一個功能以後，能夠保溫數個小時，等到半夜下班回來，仍然有暖心又暖胃的媽媽牌靚湯等待你。
·清洗難易度
使用了破壁機，清洗真是一大難題！不少人都討厭清洗破壁機，特別是刀片的邊縫位置更是難以清洗了。
1、可以選擇有自動清潔功能的破壁機，這是不少破壁機特別增加的一個功能，專門為懶人而設的，要是討厭繁複的清潔工作，就可以選擇帶有這一種功能的破壁機了。
2、如果已經選購了沒有自動清潔功能的破壁機，也可以掌握一些小技巧來輕鬆清潔的。破壁機刀片上的殘渣是比較難清潔的，在清潔之前可以在杯體中加入適量的清水，開始開機轉動15秒左右，通過高速轉動清水能夠將刀片上大部分的殘渣清潔乾淨。如果杯體還沒有完全清理乾淨，可以重複操作一次，也可以直接取出刀組沖洗。
總結
破壁機功能強大，能讓你的生活變得更加的便利。如果擔心高端破壁機價格較貴，其實可以選擇國內的一些大品牌的入門級產品，質量也能夠過關。
