近期，孩子們開始陸陸續續復學了，這防護與飲食可愁壞了家長。
前幾天張文宏醫生在接受採訪時說：
“你家的孩子不管長得胖，長得瘦，喜歡不喜歡吃東西，這段時間他的飲食結構，你要超級重視。
絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養、高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。”
一句不能喝粥，瞬間引發了網友熱議與指摘，甚至連崇洋媚外的言論的都出來了。
前兩天，張文宏醫生又回應了“不能喝粥”這件事：粥還是不能喝！
他認為重症轉輕症最主要的一點要保證營養和蛋白質，這時候，光靠粥和鹹菜就麻煩了。
此外，他還提醒大家，愛喝魚湯但也要把魚渣吃掉，因為都是蛋白質。
大家都在紛紛爭論，為什麼不能吃粥，非要吃雞蛋牛奶？喝湯還不如魚渣渣？今天我們來說道說道。
為什麼粥這麼“糟嫌棄”？
因為營養密度不夠，還十分佔肚子。
中國式早餐，粥、稀飯、包子.......
寶媽們給孩子添加輔食也喜歡從吃米湯、稀米粥等，這些軟的流質、半流質輔食開始。
粥只是看著分量很足，實際上營養密度很低。
營養密度，是指食物中以單位熱量為基礎所含重要營養素的濃度。
也就是說，食物不僅得供給孩子能量，還得有足夠的營養成分。
粥或者米湯將近90%都是水，其他的主要物是碳水化合物，像蛋白質、維生素、膳食纖維等營養成分，含量很低。
所以，往往是孩子看似吃了很多，但實際上攝入的營養並沒有多少。
我們再來看一下，雞蛋的營養含量表。
真是不比不知道，一比嚇一跳。
補充營養方面，一個雞蛋能頂多少粥？再從扛餓來說，雞蛋牛奶也更勝粥一籌！
畢竟雞蛋中的蛋白質，其氨基酸比例和人體最為接近，好消化吸收，人體利用率也高，補充蛋白質，雞蛋肯定是最優選！
所以，媽媽們只有正確搭配食物，才能讓孩子在有限的胃容量下，獲得更多的營養。
除此之外，媽媽們還可以按照這個標準，給孩子選擇合適的食物：
高密度食物的標準
完整食物的營養密度＞分解的食物
固體食物的營養密度＞液體食物
比如：
l 米飯>粥>米湯
l 肉＞肉湯
l 水果>果泥>果汁
像還在添加輔食的孩子，隨著月齡增大，一定要遵循從流質開始到半流質再到固體的順序。
不能一味的想讓寶寶好消化而一直吃流質與半流質食物，營養真的跟不上！
肉：你就是個湯，還想跟我嘚瑟！
我們再來看看，張文宏醫生說的喝湯與吃肉的事情。
很多家長都認為湯很有營養，畢竟從古至今這個觀念就是這麼傳下來了。
但實際上，湯確實不如肉渣渣。
我們以排骨湯為例：
排骨湯經過大火熬製後，會析出骨頭裡的骨髓，其中含有大量脂肪，這也就是為啥湯煮的越久，顏色越深，氣味越香濃的緣故。
有的人可能會反駁說，還有鈣啊，主要是為了給孩子補鈣。
排骨裡面確實含有鈣，但鈣是不溶於水的，因此排骨湯裡的鈣非常少。
1L的湯裡大約只有10mg鈣，而1L的牛奶裡大概就有1000mg鈣。
所以，你總是迷信給娃喝湯補鈣，孩子可能會越喝越缺鈣。
對於還在添加輔食的孩子來說，如果家長每天都將湯作為孩子輔食的主要部分，還可能對孩子造成這些影響：
◆ 導致孩子營養跟不上
湯喝的多了佔肚子，孩子吃的固體食物自然就少了，而湯裡面沒多少營養。
孩子在6~12月齡期間，輔食作為營養來源的一部分。
如果缺失了這部分的營養，孩子的生長髮育勢必會受到一定的影響，這也就是為什麼很多經常喝湯的孩子反而長得瘦瘦小小的。
◆ 阻礙寶寶的咀嚼功能發育
孩子咀嚼不好，吃東西往往只吞不嚼，想必很多家長都為此困擾過。
咀嚼功能的發育，最主要和孩子的咀嚼能力經常鍛鍊與否有關，且多咀嚼才利於牙齒的萌出。
吃半固體和固體的時候，能鍛鍊孩子的咀嚼能力，而湯喝的多了，減少了固體食物攝入，自然也會減少咀嚼能力的鍛鍊。
◆ 可能會讓寶寶飲食不規律
孩子喝了湯佔肚子，其他食物就吃不了多少了。
但湯湯水水吃了後，導致能量攝入不足，從而很快又會餓，因此孩子不到吃飯時間，可能就會想吃其他東西。
一直這樣就會導致孩子的飲食不規律，吃飯時不好好吃也就變成常有的事。
結尾：
吃飯是個大問題。
不僅營養得跟上，扛餓能力也不能弱。
疫情期間復學的孩子是如此，剛添加輔食的寶寶也要這樣。
粥當然能吃，但是隻吃粥可萬萬不行！
