淺夏記憶微醺
雖然我在長沙，但我的家鄉在湖南省湘陰縣，湘陰縣有一個非常出名的東西，叫做“藠頭”。最老的藠頭廠是湘陰縣三塘醬廠生產，在我小學的時候(9幾年的時候)，就已經非常牛逼了，牛逼到什麼程度呢。三塘醬廠的藠頭是直接供應到日本，據說日本人非常愛吃。
但說實話，作為土生土長的湘陰人，我卻真沒有吃過。而現在，藠頭也不是什麼稀奇玩意了，大街小巷的早餐店宵夜店隨處可見。不知道，大家有沒有吃過？
星城說
那我就來講一下我的家鄉
宜賓，四川的一個知名城市，城市環境優美，適合居住，而且當地也有很多非常好吃的美食。其中，有一種麵食，叫做宜賓燃面。這是一種比較特別麵食，之所以被稱為燃面，是因為的麵條的製作，重油少水，易於點燃，所以才叫燃面。
燃面用當地的水面條為主材料，配合宜賓當地的原材料，所以一般是很少能在宜賓之外做出燃面。宜賓燃面的材料除了水面條，還有當地的碎芽菜，八角，辣椒粒等等。
麵條的烹飪也十分簡單，只需要放進高湯裡面進行煮沸，撈起來甩幹，目的是為了除去鹼性。放入盤中，加上調味料，碎芽菜，一點佐料，一碗熱騰騰的宜賓燃面就完成了。
這樣一碗宜賓燃面看起來十分簡單，但是整體的搭配卻出乎意料的好吃。麵條本身非常有嚼勁和彈性，口感獨特，配合上調味料，佐料等等，混合出來的風味十分不錯。
對於宜賓燃面，當地人一定是吃過的，而且對於那些在外地多年的本地人而言，每次回家，必定會吃上一次或者幾次宜賓燃面，因為這就是他們記憶中的味道。除了當地人外，外地人在嘗試過這道美食之後，也是讚不絕口。
愛生活的阿楊
出來多年老家裡的粟米餈耙特細膩好吃
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