紫薯别只会煮，换换新口味，甜香软糯，孩子爱吃，新手也能会！
紫薯它是红薯的升级版，作为升级版，不仅口感上更好吃，同时营养价值上也更加丰富，所以相较于红薯，我最常吃的还是紫薯，经常将紫薯简单的煮一下后作为早餐。因为平常煮的吃的太多了，所以今天是将紫薯换了一个新的做法，是将紫薯做成紫薯奶酪饼。紫薯奶酪饼，不仅还是能品尝出紫薯的香甜味，同时还增添了糯米粉软糯的口感，并且还能闻到浓浓的奶香味，最主要的是吃的时候还能拉出长长的丝，十分好吃，并且孩子还特别的爱吃。
而且紫薯奶酪饼也是一个做法简单的甜品，虽说也要揉面，但是要求却不高，就简单的揉成团就行，所以没什么难度，因此就算是新手来操作也能学会。而且只要按照步骤，一步一步的做，大家这么聪明一定能做成好吃的甜品。所以小吃认为下次大家再吃紫薯时，别只会煮，换换新口味，好吃又做法简单。那下面小吃就将具体的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起动手做做看。
【紫薯奶酪饼】
我们只要准备紫薯、糯米粉、牛奶、芝士就行。紫薯挑选上饱满，颜色正常，并且没有明显坏掉的。糯米粉和牛奶以及芝士都是在超市中能选购到的，都适量买上一点就行；牛奶需要买纯牛奶。在买完所有的食材后就蒸紫薯、揉面团、煎饼。
【详细过程】
步骤1：将紫薯先都仔细将泥沙清洗干净，然后将紫薯的皮用刮子去掉，接着将紫薯切成片，并且将切好的紫薯放入碗中。然后在锅中烧上水，并且将紫薯放入锅中开始蒸，等到紫薯蒸上十几分钟后就差不多了，就可以拿出。拿出后的紫薯要趁着热，用勺子压成泥。
步骤2：接着在紫薯泥中倒入适量的牛奶，并且再次捣成泥，最后加上等量的糯米粉。接着将糯米粉和紫薯，先初步的用筷子搅拌下，直到没有干粉后就上手，并且和成不粘手的面团，放在一旁备用。
步骤3：和好的面团分成若干个小团子，然后拿起其中一个小团子，将它放在案板上按扁之后就在里面包上芝士馅，然后收好口，并且按成饼。等到都做成饼胚后就两面都拍上一点水，并且沾上面包糠。接着起锅，并且倒入适量的油，油热之后就将饼下锅煎，煎到两面金黄后就可以出锅了。
一份甜香软糯，孩子爱吃的紫薯奶酪饼就做好了。今天的紫薯奶酪饼其实做法和南瓜饼是有点相似的，但是紫薯奶酪饼中加了奶酪，能拉出丝，有种吃披萨的感觉，所以吃起来会更好吃一些，所以这也是为什么孩子爱吃的一个原因所在。所以大家很建议大家加上芝士一起吃，因为真的口感好非常多。
