大多數外國人去英國都會嘗試英式下午茶，近些年來我們國內也流行起這種消遣方式了。
英國下午茶可以追溯到1840年代，一開始只是一位公爵夫人在午餐和晚餐之間加了一餐來填肚子，後來在上流社會流行開來。接著維多利亞女王的推廣，直接把休閒的下午茶變成了一項正式的活動。
英國下午茶有自己的一套禮儀規範，今天我們就來做個小小的科普~
著裝要求
當你在自己家舉辦下午茶活動時，你可以自己決定是正式的還是非正式的，因此你可以穿任何衣服。
但是，當你外出享用下午茶時，大多數的場合都需要你遵循著裝要求。你可以穿得休閒，但是不能邋遢。女士通常需要化妝，但是也不是必要的條件。
先奶油還是先果醬？
沒有新鮮出爐的司康餅，下午茶就是不完美的。司康餅由燕麥和麵粉做成，常見的形狀有圓形、方形、菱形和三角形等。
司康餅配有黃油、奶油、果醬等，在英國關於司康餅先塗奶油還是先塗果醬是有地域性的爭論的，不過現在普遍都比較隨意，你可以按照自己的想法來。
不要翹小指
或許你看到一些國外的影視作品裡，喝下午茶時是翹著小指的。但是實際上這是錯誤的，如果你想要顯得禮貌一點，就放下你的小指吧。
你只需要以一種舒適並緩慢的方式端起茶杯喝即可。
按順序倒茶
喝下午茶倒茶的順序是有講究的。首先在杯子里加入所需要的糖，然後倒入茶，直到杯子的¾處。這個時候，你可以添加牛奶了。
對了，過去為了保護優質的瓷器不被沸水損壞，會先倒牛奶，而現在已經沒有這個方面的憂慮了。
下午茶術語
如果你參加正式的下午茶活動，那麼就需要知道一些術語。
下午茶有“高茶（high tea）”和“低茶（low tea）”之分，儘管現在有時候兩者都可以代指下午茶，但是傳統上“高茶”是指能飽腹的食物，這是來自下層階級的說法。因為以前下層階級（勞動階級）是坐在高高的椅子上在下午茶時間吃東西的，而上層階級是坐在矮桌旁享用下午茶的。
如果你在英國看到了下午茶的廣告，為了獲得更好的體驗，你還是先問清楚是高茶還是低茶吧。
喝茶時眼睛看哪裡
傳統下午茶喝茶時最好是看著你正在喝的茶，而不是看向別處。
因為這樣喝茶茶水不容易濺出來或灑出來，而且這樣會顯得你比較禮貌得體。
餐巾的位置
傳統的下午茶時間，餐巾紙應該鋪在你的腿上，這樣你在吃麵包的時候，麵包屑不會弄髒你的衣褲或者地板。如果在下午茶結束前你需要短暫離開，那麼你可以把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。
等到下午茶結束後，你才可以把餐巾放在桌上。請記住，餐巾應該放在盤子的左側而不是右側。
攪拌的技巧
攪拌是人們喝下午茶時經常會犯的錯誤。最正確的攪拌方法是，湯匙從杯子的六點鐘方向向十二點鐘方向攪拌，簡單來說，也就是順時鐘。而且，湯匙一定不要緊貼著瓷器攪拌。
攪拌好了以後，拿出湯匙，放在茶碟裡即可。
點心的順序
在傳統的下午茶裡，所有食物一般都是同時展示。但是這並不意味著你可以隨便吃。首先要吃鹹的食物，然後是甜的食物。
下午茶的食物並不是一成不變的，但是一些經典的食物是常見的。其中包括迷你香腸卷、風車餅乾、手指三明治配辣味烤火腿、雞蛋沙拉、煙燻三文魚和黃瓜。甜食通常由司康餅和蛋糕切片組成。
記住，這是社交場合
參加下午茶活動一定要記住，這裡不是家裡，而是公開的社交場合。所以不要把自己在家裡的一些小習慣帶到這裡來。比如把餅乾浸泡在茶裡這樣的事情，是不合時宜的。
以上就是今天的下午茶禮儀科普，如果你有任何想法，歡迎給我們留言哦！
