這道湯的主要食材是銀耳、雪梨、蓮子、冰糖，這四道食材都具有止咳潤肺的功效。雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、清熱解毒、促進消化的功效。銀耳具有潤肺養顏、提高免疫力、清熱健胃、美容減肥的功效。蓮子具有滋補身體、安神靜心、促進睡眠、清熱降火的功效。冰糖性幹、平、無毒，具有生津止渴、潤肺、化痰止咳、清熱去火的功效。這四種食材放在一起熬成湯，做法很簡單，喝起來潤滑爽口，甜糯可口，還具有止咳潤肺、補水、增強免疫力的功效，是一道很適合冬天喝的一道美食湯，下面將這道湯的詳細做法分享給大家。
【雪梨銀耳蓮子湯】
食材：雪梨1個、銀耳半朵、蓮子20克、冰糖15克、清水適量。
做法：
1、雪梨用清水洗乾淨，用削皮刀將雪梨皮去掉，核去掉，用刀將雪梨切成大小均勻的塊狀備用。
2、銀耳用清水洗乾淨，放入水中浸泡40分鐘，然後去掉蒂，用手撕成大小均勻的小塊狀備用。
3、蓮子用工具去掉芯，因為蓮子的芯比較苦，然後放在水中浸泡30分鐘左右備用。
4、準備一個鍋，將準備好的所有食材倒入鍋中，加入適量清水，熬製1小時左右，熬至銀耳出膠即可，然後將冰糖放入鍋中，繼續煮5分鐘，將冰糖煮融化即可出鍋飲用。
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