說起福建，相信很多人第一時間就會想到，這是一個沿海省份，中國極為重要的省份，它與臺灣隔海相望，其中，省會在福州，卻常常被廈門搶走了風頭，除此之外，相信很多人對福建知之甚少。
福建其實算是中國最綠的省份，整體以山地、丘陵為主，因為沿海，受到季風氣候的影響，福建是國內降雨量最高的幾個省份之一，這也讓福建養活了大量的植被，福建的森林覆蓋率高達66.8%，實屬全國首位，所以說福建最綠也一點都沒有誇大。
福建還是一個歷史十分悠久的地方，早在公元前，福建就已經被收入祖國版圖，而後設立郡縣，附屬於江南道，而後福建進入了快速富足的發展，直至今天，福建的發展也是越來越好了。
因為歷史悠久，福建也留下不少歷史遺蹟，比如三坊七巷、永定土樓、古田會議舊址等等，而今天，我就來說一座，福建擁有上千年曆史的古城，長汀古城。
福建西大門，千年歷史名城
長汀古城，位於福建龍巖長汀縣，最早，長汀古城被稱為是汀州，唐代福建的五州之一，與福建其餘七府，統稱為為八閩。
長汀古城最為輝煌的時刻，就是唐宋古城，當時可謂燈火萬家、遊客熙熙冉冉，有時到宵禁，依舊有遊人不肯休眠，熱鬧異常，古人也用一句詩詞形容它是“闤闠繁阜,不減江浙中州”，所以也有八閩可將首府的美譽。
而且，在古代，汀州古城還作為城池間的要塞，是福建、江西、廣東的重要樞紐，所以也讓汀州古城的貿易，做得十分火熱，一度成為福建最富的幾個城市，它也在後來被譽為是福建的西大門。
長汀——客家菜之鄉
汀州古城除了玩，吃也是其中一個很重要的特色，根據2004年的評選，長汀古城所在的長汀縣，被評為中國客家菜之鄉。
對於客家人，相信很多認雖然聽過其名，卻不太知道客家人的含義，早在2000多年前，因為秦始皇要東征百越之地，所以徵集了數十萬的士兵，來到了福建、廣東一帶，在戰勝百越國之後，當時數十萬來自中原的人，也是留在了這裡繼續鎮守，但後來，相信大家也都知道秦二世而亡，所以這些人想當於無家可歸，最終留在當地，成為最初的客家人，之後各朝各代，因為都有戰亂，導致中原來到這裡避難的人越來越多，經過數千年的繁衍，這裡也成為客家人的故鄉，擁有數千萬的客家人。
而客家美食，就是客家人秉持中原特色，又結合了現狀發展出的美食，其中，如鹽焗雞、梅菜扣肉、三杯鴨、客家釀豆腐等等，都是我比較愛吃的，也歡迎大家嚐嚐，尤其是客家米酒，真是甘甜好入口，但回過神來，你卻會發現，不懂自己什麼時候已經醉在酒桌，所以酒雖好，切莫貪杯。
四季皆宜的汀州古城，重點還免門票
有人可能會問，假如想去汀州古城，什麼時候最合適呢？但用我的話來說，那就是四季皆宜，因為福建本來就是一個冬無嚴寒夏無酷暑的城市，春天來看長汀花城盛開，夏天來汀州避暑，秋天感受古城的蕭瑟，冬天避寒吃美食，尤其建議，大家在元宵節前後來，這時有花燈、有詩會在看看福建溫婉的美女，豈不美哉。
而且，還有很好的一點就是，汀州古城免費喔！而且，這裡因為是個小眾景點，來的遊客也不多，這裡的消費也很低，假如去除車費，幾百塊就能玩一趟，還能讓你見識一下客家人的熱情，相信最熱情的客家人，不會讓你失望的。
