饲料中有了霉菌毒素,我们到底要不要用脱霉剂呢?

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猪群的中毒是由哪些因素造成的?据多项研究表明,危害猪场的中毒因素无外有三:霉菌毒素,血液内毒素以及抗生素残留,并称猪场“三毒”。今天给大家说说霉菌毒素的影响和危害。

饲料中有了霉菌毒素,我们到底要不要用脱霉剂呢?

霉菌毒素是有毒的二级代谢产物,农作物在大田生长、收获和贮存期间,由生长在作物上的真菌产生。霉菌毒素通过饲料(浓缩料、青贮料或饲草)或铺草进入动物养殖生产系统。

收获前霉菌毒素的来源

任何生长中的作物,包括饲草和谷物,非常容易受到霉菌,主要是镰刀菌属(Fusarium)霉菌的感染。镰刀霉菌在生长的植物上产生霉菌毒素。霉菌在随农作物由大田向饲料加工厂再向饲料槽的过渡过程中,可能不会存活下来,但霉菌 毒素会完整地存留下来,虽然我们肉眼看不见。

因此,饲料可能看上去质量很好,检测分析结果也不错,但可能已经成为霉菌毒素的避风港。

收获后霉菌毒素的来源

曲霉菌(Aspergillu)和青霉菌(Penicillium)是作物收获后导致作物霉变危害最大的霉菌。

饲料中有了霉菌毒素,我们到底要不要用脱霉剂呢?


常见霉菌毒素危害总结

黄曲霉毒素:损坏肝脏,出血和免疫下降,生长抑制,流产。可影响各类型的猪。

T—2毒素:神经系统紊乱,皮下出血,胃肠炎,口腔溃疡,腹泻,脱毛,免疫抑制,流产、假妊娠等。主要影响小母猪。

镰刀菌毒素:采食量降低,呕吐,窝产仔猪数减少,仔猪初生重降低,出血。

玉米赤霉烯酮:母猪繁殖力下降,阴道脱垂,脱肛,空怀期延长,主要影响后备母猪和小母猪。症状表现为母猪阴部肿胀,仔猪走路两腿叉开,脱毛,窝产仔猪数减少、初生重降低,出血。

赭毒素和桔毒素:引起肾脏病变,降低饲料转化效率和生长速度,免疫抑制。

霉菌毒素的危害

1.影响饲料的适口性,降低采食量。饲料霉变过程中霉菌生长消耗了饲料中的营养物质,并分解饲料中的蛋白质和糖化淀粉,产生异味,具有刺激气味、酸臭味道、颜色异常、粘稠污秽感等变化,而猪的嗅觉又非常灵敏,因此霉变饲料严重影响饲料的适口性,降低猪的采食量。

2.改变饲料的营养成分,降低动物对养分的利用。霉菌生长也需要营养物质,其营养需要来自饲料。饲料霉变后在微生物酶以及其他因素的作用下,饲料的组成成分发生分解,营养价值严重降低。猪群采食霉变饲料后生长速度缓慢。

3.危害猪群健康,引起急、慢性中毒。饲料中的霉菌毒素可引起畜禽发生急性或慢性中毒,有的霉菌毒素还具有致癌、致突变和致畸的作用。如饲喂被黄曲霉毒素污染的饲料,会出现急性中毒,轻者通过采取相应的措施可以康复;重者在2- ~3周后会出现腹水、下肢水肿、胃肠道出血等症状,甚至死亡。

4.破坏免疫系统、引起免疫抑制。霉菌毒素主要是通过影响蛋白质的合成、阻碍生物转化、破坏吞噬细胞等作用损害免疫系统,导致免疫抑制的发生。

霉菌毒素危害动物的生长、生产和繁殖性能,危害动物的健康和产品质量。因此,控制霉菌毒素对于生产效益、动物福利、产品质量和食品安全都是至关重要的具体方案点,我,咨询


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