前几天在网上看到了一个视频，澳大利亚墨尔本的一位妈妈将自己的减肥视频放在了网上，跟大家分享了自己的食物准备技巧，希望能让更多和她一样辛苦减肥的人收获健康体重。有网友留言称：减肥前是妈妈，减肥后变成女儿。
30岁的艾米丽·福布斯曾经重达167斤，她平时很喜欢吃外卖，这也是导致她发胖的一个主要原因。当她将外卖换成自己做的食物开始，一共减掉了57斤，整个人焕然一新。她在视频中表示，自己之所以体重超标，主要跟摄入过多碳水化合物以及缺乏运动有关。她减肥的最大动机是希望组建一个家庭，并且孩子也健健康康的。
之前曾跟在澳大利亚居住的朋友聊了一下午，当地的人体重普遍超标跟他们不健康的饮食习惯大有关系。以咖啡为例，不少人一次性放的糖或许能抵得上我一个月的量，而且一点都不夸张。言归正传，看了艾米丽所谓的食物准备技巧，不由得感慨中西饮食文化的差距还是蛮大的。怪不得朋友感慨，在澳洲已经对食物无欲无求，但求不被饿死即可。
先看一下她的准备食物技巧是什么吧。为了不在上班的时候被外卖吸引，艾米丽每周日都会花两个小时准备好接下去一周所有的食物，例如墨西哥卷饼、咖喱、素食烤宽面条和炒饭。将这些食物煮熟后放在冰箱里，以便每天晚上可以在烤箱中加热。这让她每年能节省1,430英镑（将近2万人民币）的外卖费。
自从采用这种方法以来，除了省钱之外，最大的意外之喜就是瘦了50多斤，从此能够穿上梦寐以求的漂亮衣服。至于这样加热的食物是否还新鲜，或者说为何不前一天晚上做第二天的食物，她并没有在视频中提及，这也是让本人诧异的一个点。但考虑到中西饮食差异以及身体素质上的差异，还是将重点放在减肥食物上吧。
减肥餐主要坚持的原则是高蛋白和低碳水，同时加上不同的蔬菜，每天可以根据此原则变换食物，从而保持自己对减肥餐的兴趣，不至于整天只吃一种东西而无法坚持下去。
或许咱们做不到一次做一周的食物来吃，但还是能从这位女士身上学到一些减肥的技巧，比如将外卖换成自己做的食物，不仅省钱还能减肥。再比如控制好蛋白质、碳水化合物和膳食纤维的摄入量，既健康又瘦身。
总而言之，减肥切忌急功近利。很多人在减肥时恨不得自己一天能瘦10斤，但不要忘记了身上的肉也不是一天就吃出来的。盲目追求减肥速度，戒碳水、戒脂肪、纯挨饿，最后导致的结果只能是复胖、暴饮暴食和身体毁了。
这是很多人用血和泪的教训换来的，希望大家减肥时可以放长线钓大鱼，平时可以有规律的运动，同时保持充足的睡眠、养成健康的饮食习惯，慢慢地你会发现自己不仅瘦了，而且更有精神气，而非饥饿状态下的面黄肌瘦。健康的瘦比什么都重要。
