俗話說得好，民以食為天。可見美食對於我們是非常重要的。現在的生活水平好了，不僅要吃的美味更是要吃的健康，所以這也是很多廚師追求的營養美食。要是想吃的健康就要寫學會食材的搭配不然可就得不償失了。今天就讓小編來為大家推薦一道非常好吃的傳統美食吧。
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這道栗子雞是最為傳統而且也是營養最好的美食了。經常出沒在各種餐桌上。製作的方式也是非常簡單的，首先我們要準備食材有：栗子，雞腿，姜，蔥，老抽，芝麻油，糖。僅此而已，至於要買多少就看小夥伴自己的食量啦。
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首先我們將準備好的食材進行處理。首先將雞腿洗淨然後切成小塊狀。放入空碗中，撒上適量的鹽還有薑絲，直接用手抓勻醃製上20分鐘左右。然後準備一口鍋，倒入適量的清水，燒開後加入適量的鹽，將栗子全部放入鍋中煮熟即可。
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待栗子煮熟後去皮待用。在鍋中倒入適量的油預熱，1冒白煙後將醃製好的雞肉全部倒入鍋中。加上一小勺的鹽，少量的薑絲，不停的用勺子翻炒均勻，將雞肉炒熟炒出香味來。
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接著在將我們準備好的栗子也倒入鍋中於雞肉一起翻炒。淋上兩勺的老抽，一勺芝麻油還有一小勺的砂糖和澱粉。接著用勺子將食材全部翻炒均勻，待食材全部上色均勻後倒入適量的清水，用大火燒開。
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最後蓋上蓋子燜煮上10分鐘左右。等食材全部收汁入味。湯水變成粘稠狀的醬汁就可以起鍋了。撒上點蔥花當點綴。一道美食就製作好了。色香味俱全，雞肉嫩鮮爽口，栗子入味十足。要是下飯的很滑更是美味。
這種美食製作起來非常的簡單。而且雞肉中含有大量的蛋白，栗子中有人體所需的礦物質，不僅美味而且營養十足。小夥伴們要是有興趣就趕緊試試吧，非常不能錯過的美食。
