我和大海有約一一一多少次了,已經記不清了。閉上眼睛彷彿能看到那片海,一望無際,海天一色,閃爍著寶石般的色澤,透明澄澈,我和它有約,今年的這個時候來看它。
與其說我喜歡藍色的天空,不如說更喜歡浩瀚的大海。在她的懷抱,我的一切難過,煩惱一下子變得渺小,整個身心隨著歡快的浪花輕輕愉悅著。
我喜歡大海,喜歡看陽光下浪花簇簇的波濤粼粼,有一種灩灩隨波千萬裡的感覺。
靠近大海,給自己疲憊的心放個假,遠離城市的喧囂,駐足在大海邊,吹海風聽海浪,所有的疲憊,煩惱被大海帶走,我在海的懷抱中感悟她的博大,寬廣、包容。
接近它彷彿心靈被沖刷得清澈純淨,慢步在海邊,體味海的氣息,海的深情,聽到海濤撞擊拍岸,一顆塵心被徹徹底底清洗。
用心傾聽海的聲音,任憑心事被它帶走。我不會失約。我想起海子在他的詩中寫到"從明天起,做個幸福的人。餵馬、劈柴、周遊世界。從明天起,關心糧食和蔬菜,我有一所房子,面朝大海,春暖花開⋯⋯"
第一天:海口一一興隆
多河文化谷:海島第一站,這是海南母親河萬泉河本土文化的主題景區。多河是萬泉河的歷史名稱,景區有展廳,寺廟、美食街,購物點。景區宣稱紅色人文文化,綠色生態文化,藍色海洋詮釋海南母親河一一多河文化。
海島第一站
第二站一一博鰲亞洲論壇成立會址景區
感受亞洲最強的合作聲音,主題為"開放創新的亞洲,繁榮發展的世界"。創造了令世人矚目的"東方奇蹟"併成為世紀最具經濟發展活力的地區之一。
第三站:興隆熱帶植物園
遊覽植物王國,欣賞奇花異草,是海南最早對外開放參觀的熱帶植物園,園林景觀優美具科研,科普,觀光和植物種植資源保護功能的綜合性熱帶植物園。
第四站:南灣猴島生態旅遊區
座在亞洲第一跨海索道上島,賞疍家風情,悠然享受人與自然的和諧之美,天海之間快樂相伴。猴島三面環海,是我國也是世界上唯一的島嶼型獼猴自然保護區。
第五站:呀諾達熱帶雨林文化旅遊區
是海南島五大熱帶雨林精品的濃縮,是最具觀賞觀賞價值的熱帶雨林資源博覽館,是負氧離子集聚地,海南熱帶香巴拉。
第六站:蜈支洲島
被美譽為天下第一美島,島上有淡水資源,有二千多種植物,種類繁多,在遊覽中一面體味著蜈支洲島不同風情,一面由衷的感嘆藍色的誘惑。
第三天:南山文化旅遊區
南山文化旅遊區(第七站):飽覽融匯佛教文化,福壽文化,生態文化於一體的福澤仙山的勝境,觀108米南山海上觀音聖像。也是景區的亮點之一,是世界首尊金玉觀音菩薩塑像,聞名全海南的鎮島之寶。
第八站:到市區尋找舌尖上的美食,從酒店出發大概20分鐘左右,就來到耳聞已久的第一海鮮市場。說實話,第一眼看到還是覺得市場裝修的非常有意思、很標誌,看著這條街道上人來人往的非常的熱鬧,想必這些人都是像我們一樣慕名而來的嗎?
在來之前大概做了一下功課,也問了一些朋友、業內人士(畢竟吃海鮮被宰的事屢見不鮮,還是要防範一下)。這邊吃海鮮的主要模式是,先到第一市場的攤位購買海鮮,然後去海鮮店加工。如果懂行可以自己去買海鮮,要是自己不懂就找海鮮加店和你一塊去買,如果讓拉客妹帶去買,那就只能等著被“宰”了。我們是屬於那種不知道買海鮮的那種人,所以我們直接拿手機導航到有名的四川小鬍子海鮮店,要求店裡的服務員帶我們去市場買海鮮。
當服務員帶我們進入市場的時候,我第一個選擇的是價格相對較高的龍蝦,但是不知道如何的去挑選它,只能求救店裡的服務員了。服務員告訴我們買龍蝦需要注意,一是:看看龍蝦是否鮮活,以免買到死掉的龍蝦。二是:在稱重量一定要注意裝龍蝦的袋子,看看裡面有裝水或其它什麼東西。最好不要裝袋稱重,據說有的袋子看上去很薄實際非常重。三是:看看龍蝦的價格是否合適購買。
我們聽完服務員的話之後,我也想親身體驗一下,手立刻就抓起了一隻龍蝦,看著被我抓起來了龍蝦,它的兩隻大腳不停的向我的手拍打,我真的擔心這隻龍蝦的大腳會把我的手給咬斷了,就把它放進去了水裡,然後我們在看看這龍蝦的價格,裝龍蝦的缸上面就有龍蝦的價格(市場價)120元一隻,我心想這也不是很貴嗎?像這樣的一隻龍蝦在我們那邊最少都要五到六百大洋,後來服務員看到我們這樣喜歡這龍蝦,問我們:是否來一隻,我們說,那是當然的了,龍蝦是我們的最愛,我們在老家也是非常的買,但是老家的龍蝦太貴了。不像這裡,便宜!服務員聽完我們的話後,把手放進缸裡幫我們挑了一隻又大又肥的龍蝦,最後服務員和賣龍蝦的攤主講了80元一隻賣不賣,剛開始攤主不是很情願的,後來看到服務員說,帶我們到別處去買,這時攤主才同意賣給我們,真好,想不到這麼大的龍蝦原本賣120的,小鬍子家服務員就80元買下了,真厲害。
買完龍蝦,我們和服務員來到了賣和樂蟹的攤位,我們知道和樂蟹是海南四大名菜之一。但有很多蟹販都聲稱自己賣的是和樂蟹,我們其實也不知道什麼蟹才是真正的和樂蟹,聽小鬍子家服務員說,真正的和樂蟹比較的少,更多是膏蟹。如果自己不懂最好請店裡人員幫忙挑選,蟹販多半會以次充好。還要防止買到死蟹,所以需要用手去感覺下這蟹是否是活的,稱重時防止夾帶其他東西。這才明白小鬍子家服務員說話的意思,市場價格是(大的70一隻,中40元一隻,小20一隻)小鬍子家服務員幫我們挑了兩隻中等的和樂蟹70兩隻。
在看看貝類品種,這些海螺累相對比較多些,價格不算貴,算是海鮮中比較親民的品種。我們也叫小鬍子服務員幫我們挑選了一些,具體價格我們忘記了。最後服務員還幫我們挑了一斤皮皮蝦40元和一隻一斤多的石斑魚45元。
注意:挑選貝類時要用手輕輕碰上貝類的肉,如果會動或能縮回去的肯定是活的。稱重時一定要用塑料筐子,不僅可以瀝下水份,還能把不好的貝類挑掉。
OK!買完海鮮就要選擇海鮮加工店,我選擇的是這家網上評論口碑不錯,海鮮加工明碼標價,信譽度不錯的四川小鬍子海鮮。看這火爆的場面就知道味道一定不錯,食客的選擇永遠是最有說服力的。也許你們會奇怪,你明明是中午去吃的,怎麼拍的是夜景,哈哈、、那是因為覺得太好吃,後面又去一次,是晚上去的,排隊整整排了30分鐘才等到的座位,不容易啊!(在等桌的空檔,和老闆交談了一會,聽他說,他這家店在此經營了二十多年,是第一批做海鮮加工的店。突然覺得自己又選對了。)
特別推薦一下龍蝦,主要做法有蒜蓉和香辣,可以根據自己口味要求海鮮店加工。這裡特別要注意的是你買的龍蝦有可能被加工店調包,所以要找一家信譽度高的加工店。我選擇的是芙蓉清蒸,最大程度保留了龍蝦的鮮味,小鬍子加工的味道鹹淡適中,龍蝦肉非常肥厚鮮美,還帶著一絲清甜,絕對是人間美味。
還有這道----香辣和樂蟹。加工前必須跟服務員說明辣的程度。和樂蟹即使是辣炒的做法也掩蓋不了蟹本身的鮮甜,個人覺得比那個什麼迷蹤蟹好吃的多。同樣要注意的是你買的蟹有可能被加工店調包,所以一定要找一家信譽度高的加工店。
皮皮蝦,廣東人叫瀨尿蝦。小心那些特別熱情幫忙抓皮皮蝦的人,這蝦特別容易死,很有可能你看上去活的皮皮蝦不過是他的手在動。稱重時儘量瀝乾水份。做法推薦椒鹽,外脆裡嫩,蝦肉肥厚,非常的鮮美,還帶著一絲清甜。也是我的最愛啦!
貝類不建議椒鹽做法,會損失很多水分,這樣就無法看出是否被掉包成不新鮮的。扇貝,最好的做法是蒜蓉粉絲蒸。
石斑一定要清蒸,才能吃出肉質的細嫩彈性。如果有些老闆堅持向你推薦紅燒,你就要小心是不是他企圖用味道濃重的燒法掩蓋魚的不新鮮。另外不要聽老闆的慫恿買過大的石斑,一般1斤左右的魚肉最為鮮美。
素菜首推三亞特產四角豆,這豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,別具風味。四角豆營養價值極高,被人們稱作是“綠色金子”。這個菜海鮮加工店都會有,只要看下食材是否新鮮,點菜之前問好價格即可。
海南椰子船,又稱“珍珠柳子船”,海南傳統小吃。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成。軟硬相間,脆糕結合,慢品細嚼,椰香濃郁,清甜爽口。在四川小鬍子海鮮店可以點這個菜,個人非常推薦這道美食,具有濃厚的椰鄉氣息。