編者按 康發食品，一個地處沂蒙革命老區腹地的中小企業，經過二十二年的"龍頭企業帶動產業原料基地"的模式，居然帶動三十萬農戶實現精準脫貧，這在國家扶貧歷程中具有典型示範意義。臨沂市平邑縣地方鎮康太村程洪文，在2000年之前，五口之家靠種地瓜零星穀物養家餬口，辛苦勞作一年總收入不到五千元，生病到村衛生室抓幾元錢的藥都付不起錢，記在村醫賬上。自從2001年後，綁在了康發食品果蔬原料基地上，靠發展十五畝黃桃生產，家庭收入年年見漲，2010年後每年收入都在20萬元以上，現在花三十萬元蓋起了漂亮的四合院兩處，在縣城為兒子結婚花六十萬元購置房產一套，日子過得揚眉吐氣、紅紅火火。康太村村民孫建存種了十畝黃桃，年收入達到15萬元以上，購置房產兩套，買上了過去城裡人才有的轎車，全家風風光光。像靠在康發食品原料基地上發展黃桃生產脫貧致富的農戶還有千萬農家。目前，山東省臨沂市康發食品飲料有限公司，在當地和周邊省市縣發展黃桃為主的水果罐頭基地6、3萬畝（其中當地1、5萬畝），靠產業振興、龍頭引領，帶動三十萬農民精準脫貧。
臨沂市康發食品飲料有限公司地處沂蒙山南麓平邑縣地方鎮。企業依偎蒙山，傍靠沂河。這裡山川碧翠，山泉瀑布，空氣清新，光照充足，是理想的水果產地，康發食品企業就坐落在這裡。
康發食品始建於1989年6月，是一家集果蔬基地研發罐頭研發生產銷售、國際貿易和食用菌種植、生物有機加工為一體的大型罐頭現代化生產企業，也是產業振興精準扶貧的樣板基地。企業形成了"龍頭帶動基地、科技研發、國際商貿為一體的完整的生產鏈條"。
產業升級 讓康發龍頭帶動更加強勁
進入2020年，一場突如其來的新冠病毒疫情，給眾多企業復工復產帶來很大困難。但在臨沂市康發食品飲料公司確是另一種景象。迎難而上，逆行加壓、產業升級改造、生產技術革新、生產流程再造、提能降耗實驗推廣搞的風生水起，令人耳目一新。
"剛剛阻斷的疫情形勢，危機重重。但要看到：既是"危"又是"機"，康發要轉危為機，必須下好先手棋，處處爭取主動，時時領先發展"。劉新才董事長在接受筆者釆訪信心滿滿。
新年剛過，康發國外訂單一筆筆持續追加，國外市場不斷拓展。美國、日本、俄羅斯、新加坡、韓國、澳大利亞、歐美、亞洲、大洋州等四十多個國家和地區對康發罐頭追捧
繼續升溫，總訂單量增加了30％。而在國內各大知名商超：沃爾瑪、麥德龍、大潤發、家樂福、歩步高、佳樂家、好潤家、家家悅、天蟻商場、元初食品等，急需康發罐頭產品充填貨架，康發罐頭食品風靡國內外市場。
市場擴大30％，企業生產規模就要擴大40％。原有的老車間、舊倉庫一夜之間夷為廢墟，取之而來的是縱60餘米、橫105米的現代化寬體廠房加自動化庫房。新廠房預計四月份建成投產。
生產能力上去了，生產成本就得降下來。康發通過廠房改造、降低用工成本、降低原材料生產價格、技術創新、提高工效等措施，生產成本硬是降低了25％。
現代化廠房、先進的生產設備、生產技術的不斷優化創新，使康發龍頭帶動作用十分強勁。
強化鏈條 產業帶動鄉村振興精準脫貧
龍頭強大，龍尾要健壯。"康發要生產出符合國際標準的一流罐頭產品，必須以健康龐大的原料基地作支撐，企業追求通過產業振興帶動千家萬戶脫貧。"這是劉新才董事長創立企業的初衷。
經過康發精心培育扶持，康發果蔬原料基地展現出旺盛的生機和活力。以地方鎮康太村為中心周圍八個村建立了"康太果品種植專業合作社"，發展黃桃為主的水果原料基地2萬畝；周邊蘭陵縣下村鎮孔莊村周邊10個村2萬畝，魯城鎮、日照桃洛鎮、泰安、大連瓦房店區等基地4.3萬畝，參入農民三十餘萬人。
一是實施產業脫貧。公司通過"基地+農戶"的方式，帶動周邊農民創收。自2002年起，公司採用"公司+基地+專業合作社+農戶"的經營運作模式，基地內實行統一品種、統一管理、統一施肥、統一用藥、統一採收"五統一"管理模式，幫助當地農民創業就業，並配套建設了恆溫庫、冷庫、汙水處理廠、省級農產品檢測中心和生物有機肥廠、有機黃桃基地，建有標準化工廠式食用菌種植基地2處。同時，實現訂單農業與參股經營相結合的合作關係，採用最低保護價收購措施，與農民結成利益共同體，幫助農民脫貧致富。二是開展結對幫扶。直接吸收貧困家庭中有勞動能力的婦女進廠務工、幫助貧困家庭子女上學、就業、創業，或通過帶動貧困戶家庭從事企業生產的原料基礎產業，大大提高了困難婦女的收入水平。三是通過電商帶就業。電商扶貧是該公司扶貧工作的創新之舉。公司聯合鎮婦聯等單位，出資金請老師駐村授課，先後培訓了貧困婦女20000餘人，幫助婦女開設網店、微店 1638個，讓越來越多的婦女通過電商、微商，不出家門也能掌握致富技巧，帶動了周邊婦女群眾脫貧增收；走出了一條"創業帶電商，電商帶就業，就業帶扶貧"的脫貧致富之路。同時，公司還吸引了很多外地婦女群眾前來打工，帶動了當地餐飲業的發展，形成了公司、專業合作社社員幫扶婦女共同致富的格局。
科研攻關，康發黃桃新品種保證了產品的優質
面對持續低迷的黃桃市場，康發早在2010年就開始並斥巨資從國外引進新品種，同時聯合山東省果樹研究所共同致力於黃桃新品的研發和培育，經過六年的研發培育，於2016年成功培育出晚熟肉質型黃桃新品種："秋皇金"和"霜皇金"。與傳統桃品種相比，"秋皇金"和"霜皇金"果實圓形、端正，縫合線淺，果頂微凸，兩半部對稱，果肉橙黃，內外顏色一致，肉質細密、不溶質、韌性強，近核處無紅色素，核圈小，呈圓形且大小均勻，加工鮮食兼用，制罐品質優於目前市場上絕大多數的黃桃品種。2017年8月經省市農業廳專家鑑定"秋皇金"新品種屬性和技術填補國內空白，技術達到國內領先水平。2018年8月經省市縣、中國罐協等12位專家組成專家小組對"霜皇金"進行鑑定，鑑定結果為"霜皇金"屬性和技術填補國內空白，技術達到國內領先水平。2018年8月在臨沂市農業局舉辦的臨沂市黃桃品鑑會中"秋皇金"榮獲金獎稱號。
康發黃桃新品的相繼上市成功顛覆了黃桃收購市場持續低迷的現狀，助推晚熟黃桃品種價格持續走高並繼續延續近幾年晚熟黃桃市場收購價格的平穩態勢，始終保持收購價格穩定在每公斤2元以上的良好市場行情，助力農民增產增收，經濟和社會效益顯著，為傳統產業轉型升級發揮了不可替代的作用。
圍繞龍頭 形成循環經濟模式
為實現產業良性循環，公司自2008年獨創建立"生態農業+綠色罐頭食品加工+廢棄物處理+生物有機肥"循環經濟產業鏈模式，採用最環保自然的蚯蚓養殖和微生物處理方式，利用下腳料用來養殖蚯蚓、微生物發酵，蚯蚓糞和微生物發酵菌料生產生物有機肥，用於種植基地，生產綠色果蔬產品，形成完整的生態產業鏈，將食品加工產業廢棄物的排放做到最低，實現產業良性循環。目前，公司配套日處理4000噸汙水處理站，建有康發果蔬種植專業合作社、工廠化蘑菇生產基地、蚯蚓養殖及廢棄物處理廠和康發有機肥加工廠，建設年產3萬噸有機肥生產能力。公司與山東大學生命科學學院合作，全面開展對公司罐頭加工所產生的的（下腳料）廢渣、廢水進行微生物處理技術研究實驗，生產生物菌和生物菌液態肥，同時與山東省科學院、山東農業大學建立了合作關係，提供技術支持，努力打造中國最環保、最生態的果蔬罐頭食品加工產業。（張寶劍）
