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KFC賣的土豆條相信是不少人的最愛，尤其是小盆友的最愛，蘸上番茄醬，酸酸甜甜的實在是吃不夠呀，今天就教大家來製作在家裡製作炸薯條，學會了再也不用去KFC啦
材料：土豆 番茄醬
一、選對土豆！
選那種外皮麻子多、爆皮兒、粗糙的土豆，它們含澱粉比較多，口感面，炸出來的薯條才會外酥內軟。（外皮看起來很滋潤的土豆，口感比較脆，就比較適合炒土豆絲或是做沙拉，不適合做薯條。）
二、去皮，切成均勻的土豆條！
土豆去皮，先修成長方體，再切成粗細均勻的土豆條！如果切的不均勻，很可能出現大薯條沒熟，小薯條已經糊了的情況！
三、清洗土豆條、撒澱粉！冷凍！
土豆條放進清水清洗兩遍，撈出吸乾表面的水分，表面撒上薄薄的一層澱粉！別小瞧這層澱粉，親測粘了澱粉的比沒有粘澱粉的酥脆得多的多的多！把粘好澱粉的薯條放入冰箱冷凍六個小時以上。冷凍一步必不可少！
四、熱鍋涼油倒入土豆炸至表面金黃即可撈出瀝油 撒上一點點鹽，搭配番茄醬即可食用啦
小貼士：1、土豆要切的均勻，這樣炸的時候受熱均勻；
2、切條後用水洗去表面澱粉，這樣吃起來才會脆香；
3、冷凍過的薯條不用復炸，油多些，油溫8成熱時下鍋炸到金黃就可以了
炸土豆條的時 我用一個土豆切成了土豆絲油炸 出鍋後撒上燒烤料 味道也是不錯的哦 有喜歡的小夥伴歡迎動手做起來哦
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