嬉笑怒罵，
人生不過如此。
麻辣鮮香，
才是火鍋真諦，
看似簡單，背後卻可能滿是汗水。
看似複雜，也許只是人生五味。
火鍋在四川、重慶討人喜愛，是地球人都知道的秘密。
夏天吃火鍋激情滿志、通透淋漓，再來一份酸梅湯和四川冰粉，那就是嗨到巔峰的感覺，冬天吃著燙嘴的火鍋，咂磨著食材中鮮潤的滋味，人的身體從裡到外、從上到下，都有⼀種難以名狀的溫暖和舒適感。
李子壩九宮格火鍋，5年專注重慶老火鍋，獨家秘製招牌滑肉和招牌牛肝一年售賣量10多萬份。
896個日夜堅持
6年精心籌備，最後只為這鍋正宗重慶火鍋
有人問，何必那麼折騰?
因為，好品味值得被等待。
以一方舌尖氣象，容萬千細緻滋味！
從重慶到成都
我們立志將重慶的味道原汁原味的搬到成都
這在成都江湖掀起層層波瀾
感謝無數粉絲的優質好評與支持
秘製招牌滑肉、秘製招牌牛肝！九尺鎮的泉⽔鵝腸，阿壩州的生態⻩喉、內蒙的⽑肚、澳洲的肥牛！都在李子壩九宮格火鍋可以品嚐得到。
唯有滑肉、牛肝才是靈魂
秘製滑肉
重慶老工藝製作
完美呈現小時候的味道
肉質無比鮮嫩、表面晶瑩剔透
入口滑嫩爽口，舌尖感受一次完美體驗
「招牌滑肉」
牛肝處理的香嫩滑口
一口下去
滿口溢香
「招牌牛肝」
我們的毛肚採用
原始自然放養
健康5A級環境的川西毛肚
川西平原犛牛含有
豐富的營養肉質細膩精緻
口感脆爽多汁
李子壩九宮格的鍋底用料非常厚實，我們從拜師重慶老派火鍋化龍橋火鍋，學習其鍋底技術，輔之自己的創新，形成這一口完美的重慶鍋底。採用的辣椒是河北新一代，並且料底是由擁有多年火鍋經驗的師傅，傳承幾十載的獨家配方，手工現炒5小時而成，發酵一週而來，並選用都市遠郊優質山泉水泡重慶老鷹茶作為基礎湯料用水，清熱降火，完美呈現重慶老火鍋味型，以高時間成本的文火慢煨烹法，最終調製出極富感染力的曼妙味型，同時萃取出高純度養生膳食標準的黃金湯底配比，熬製而成。麻辣鮮香的口感絕對吃到你吼爽！
李子壩九宮格火鍋
「火鍋講火候，講究不將就」
正宗的重慶老火鍋，必須用九宮格。
九宮格才是重慶火鍋的精髓。
中間燙菜吃口感，兩邊煨菜吃味道，醇厚鍋底的麻辣鮮香慢慢滲入到菜裡。
「標準九宮格吃法」
「九宮格」
對待所有食材都是精挑細選，走遍了了雲貴川、寧夏、青海等地去找尋食材，考察了兩個多月，光花椒、辣椒就嚐了50多個品種才挑出來。
做餐飲不輕鬆，每一天都是如履薄冰。
但做餐飲容易有成就感，只要去店裡看到客人們的笑臉，就覺得一切都值得。
李子壩九宮格火鍋地址：成都市廣福橋橫街9號附10號、11號、12號
