專注分享輔食餐單的微信公眾號“寶寶營養輔食”
對話框處回覆“餐單”
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
今天去菜市場溜達(日常愛好之一)~瞧見攤位的雞胸肉很新鮮,買了兩塊回家~ 雞胸肉真是神奇的食材,特別會欺負廚房小白,在不會做飯的姐妹們手裡,做好的雞胸肉又老又柴,難吃的要命。 這樣的肉肉,難怪娃捂著嘴巴不肯吃。
嘿嘿,但是如果你找對方法,雞胸肉做出來不但汁多還嫩,寶寶一口氣能吃光。 來康康我做了什麼,普通的做法已經滿足不了小思這個小吃貨啦。 噹噹噹!雞肉包面,看,薄薄一層雞肉卷裡裹著小米麵條和蔬菜,顏色鮮亮還好吃!
雞肉卷經過烘烤,汁水都被牢牢地鎖在裡面,麵條的味道也不再平平無奇的水煮麵了,沾滿了雞肉的香氣。 最上面一層我還用碾碎的彩蔬脆片做了裝飾,小思同學看到都捨不得撒手呢。
彩色雞肉包面食材:雞肉40克、雞蛋1個、小米麵條25克、西藍花10克、胡蘿蔔10克、彩蔬片5克
是否搭配主食:可以作為寶寶的主食
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
製作時間:40分鐘
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。 圖文菜譜
- 1 -
食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:雞肉40克、雞蛋1個、小米麵條25克、西藍花10克、胡蘿蔔10克、彩蔬片5克。 tips:小米麵條的成分只有南瓜和小米,像是對小麥麵粉過敏的寶寶也可以吃的!
而且煮起來也容易,比外面賣的粗糧細作更好煮,更好消化,寶寶吃起來也沒有負擔。
- 2 -
雞胸肉切塊攪打成雞肉泥。
- 3 -
西藍花、胡蘿蔔焯水撈出。
- 4 -
把焯好的西藍花切碎,胡蘿蔔切條。
- 5 -
鍋中下入小米麵條,煮5分鐘至熟透。
- 6 -
撈出麵條,切好的蔬菜倒入。
- 7 -
滴入幾滴醬油調味。 小一點的寶寶可以不放哈~
- 8 -
打好的雞肉泥鋪在保鮮膜上,中間放入適量的面。 tips:劃重點,放太多會包不住!適量放哦。
- 9 -
像我這樣捏起一端,慢慢捲起來。連保鮮膜一起端起來放到烤盤中,小心的把保鮮膜撕下來。
- 10 -
蛋液打散,均勻的塗抹在雞肉泥的表面。 tips:全程動作都要輕一點,雞肉泥很軟,用力會讓肉卷變形。
- 11 -
彩蔬片擀碎,均勻的撒到雞肉卷表面。
- 12 -
烤箱上下火170℃,烤20分鐘。
- 13 -
拿出來切段,外脆內軟,雞肉的口感和麵條蔬菜的口感堆疊在一起,太美味啦~
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以查看啦!