销售含有毒素的食品，不构成销售有毒、有害食品罪？
基本案情
被告人叶某明知织纹螺存在毒性，仍加工、销售，市场监督管理局执法人员执法中发现，将涉案织纹螺扣押。
法院认为，被告人叶某销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故，其行为已构成销售不符合安全标准的食品罪。
涉及问题
行为人销售有毒食品，构成销售有毒、有害食品罪还是销售不符合安全标准的食品罪？
案件解析
销售不符合安全标准的食品罪属于危险犯，销售不符合安全标准的食品，应当发生足以"造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病"的后果。
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"足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病"的认定具备下列情形之一，直接认定：
1.属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的。
2.属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的。
· 具备下列情形，应当检验、鉴定后认定
1.含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的。
2.婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准。
前述两种情形，需有"省级以上药品监督管理部门设置或者确定的药品检验机构"和"省级以上卫生行政部门确定的机构"出具的鉴定结论，根据鉴定结论确定。
· 其他足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾病情形的认定
此种情形，应当与前述四项情形造成的后果相当，需要经过检验、鉴定后确定。
· 加工、销售、运输、贮存等过程中情形的认定
1.在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，超限量或者超范围滥用食品添加剂。
2.在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，超限量或者超范围滥用添加剂、农药、兽药等。
生产、销售有毒、有害食品罪的犯罪构成，不应当仅从罪名认定，而应当通过罪状认定。根据《刑法》第一百四十四条规定，生产、销售有毒、有害食品罪的罪状描述为"在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的"。
首先，我们应当厘清罪名和罪状的关系。罪名应当是罪状的高度概括，反应罪状，两者内涵相一致。本罪中，从罪名上理解，生产、销售的食品为有毒、有害食品即应当构成本罪，对于掺入了有毒、有害的非食品原料，如果经过改良技术而加工出不具有毒性的合格产品，是否入罪？
从罪名上看，极易认为销售有毒、有害食品，即构成本罪。但从罪状理解，本罪处罚的实质是掺入有毒、有害非食品原料的行为。
本案中，被告人销售的织纹螺本身有毒，含有神经性毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，已经被列为禁止采购、加工和销售的产品，直接适用"属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的"情形，构成销售不符合安全标准的食品罪。
