荊州是我國農業大市，有言：湖廣熟，天下促！最近這些年荊州市為了農民增產增收，在市政府的大力推動下，充分發展小龍蝦產業，實行蝦稻共作，確保證了糧食增產增收的同時，增加廣大農戶的收入。小龍蝦產業已成為了荊州農業重要經濟支柱，據統計全國每十隻小龍蝦就有三隻來自於荊州，佔全國龍蝦產量近三分之一。二零一八年荊州小龍蝦走上了“莫斯科足球世界盃”的餐桌。二零二零年一場始無前例的疫情得到了扼制，大地在一夜間甦醒，荊州小龍蝦在甦醒中迅速強勢走向了市場，銷量與日聚增僅監利一個縣日銷就達四百多噸，價格均在二十元左右，比去年同期增長了不少，並實現了雙增長。（圖個大肥美的荊州小龍蝦）
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