在我們中國美食的種類是有很多的，根據地區的不同美食文化也都是各不相同的，現在人們的生活更加的富裕了，同時，人們也更加註重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常見的事情，不僅能夠讓我們的身心更加的愉悅，同時也能夠讓我們開闊眼界，特別是對於很多吃貨來說，他們最喜歡的事情就是走遍全國各地，品嚐各種各樣的美食在每個地區都有他們當地的特色美食，今天小編給大家分享：冷拌蕨根粉
配料：蕨根粉1把，黃瓜半根1個，胡蘿蔔半根1個，青椒1個，大蒜瓣4個，醬油1湯匙，醋2湯匙，鹽1湯匙，辣椒油1湯匙。
做法：1。把鍋裡的水燒開，直到蕨根粉燒開。用手捏取過冷水很容易。2。準備黃瓜、胡蘿蔔、青椒和大蒜。3。把胡蘿蔔和黃瓜切成細絲。把青椒切成環。把大蒜切成小塊放在一邊。4。把蕨根粉擦乾，然後把碗裡裝滿水。5。取一小碗，放入1勺自制辣椒油、2勺醋、1勺醬油和1勺鹽。然後把辣椒和大蒜放進醬汁裡攪拌均勻。6。將配菜放在蕨根粉上，將碗汁倒入蕨根粉中，攪拌均勻。7。一道酸辣的菜在夏天開胃。
配料：嫩豆腐；蝦；魷魚；冬筍；蘑菇；平菇；黑木耳；火腿；食用油；沙司；糖；胡椒粉；雞精；鹽；澱粉；
做法：1。豆腐浸在麵粉裡。2。用小火煎至金黃色。3。蝦仁去皮、去尾、香菇發泡、水洗切塊、香菇發泡、水洗碎塊、香菇洗淨切絲、清水、魷魚橫刀切片、火腿冬筍切片。4。洋蔥、姜和大蒜切片。用油、沙司、糖、雞精、胡椒粉、少許鹽和水做一碗沙司。5。將鍋中的油加熱，加入蔥、姜至蒜中，然後加入萊豆、平菇、黑木耳、冬筍、蝦、魷魚、火腿、豆腐等炒熟。把醬汁倒進醬汁裡，然後把它加熱。把它倒進水裡煮到湯濃了，火就可以收起來了。（炒菜要小心，不要壓碎豆腐）
配料：牛腩、姜、蒜、茴香、土豆、胡蘿蔔、冰糖3、新鮮醬汁、沙司、料酒
做法：1。將牛腩切成你喜歡的大小；姜、洋蔥切片；胡蘿蔔土豆洗淨，用去皮滾刀切。2。鍋裡燒開水，放入牛腩煮至沸騰。取下並清洗。3。在平底鍋里加熱油，加入冰糖，用小火慢慢煮，直到融化變成焦糖色。加入薑片、蔥片、茴香，炒香；加入牛腩，炒至色澤均勻。4。加入料酒和新鮮醬油，翻炒至顏色均勻。6。把水倒在比肉高出3釐米的地方，然後加入醬汁，在火煮沸後文火煮60分鐘。7。將切好的胡蘿蔔和土豆放入另一個鍋中，用適當的油炒至表面發黃。8。把炒好的胡蘿蔔和土豆倒進鍋裡煮20分鐘左右。9。當湯很淺，鍋底很淺時，筷子可以很容易地插入瘦肉部分，端上鍋子。
