你是否用過節食方法來減肥？或則採用過只吃某幾樣東西，不吃主食，還有網上流傳的各種變相節食減肥法，雞蛋減肥法，蘋果減肥法，某明星減肥法？瘦了多少？之後怎麼樣了？
做了三年半的健身教練，80%的會員健身來健身房的目的都是減肥，其中有80%的會員用過節食的方式來減肥，有的一個月瘦了10斤，還有的瘦15斤，也還聽說過控制飲食一個星期一斤沒掉的，因人而異，每個人的身體情況不一樣，有的人體重基數大一個月節食瘦15斤也是正常的，相反體重輕的自然瘦的少，通過節食瘦下來的人後來怎麼樣了？大部分人只會關注他們多久用了什麼方法瘦了多少斤，而不知道他們瘦下來後來怎麼樣了，最終他們都為此付出了代價，恢復幾天正常飲食，體重很快就回到減肥之前的體重，有的嚴重的導致月經失調，更嚴重還有節食導致的暴食，暴食之後又非常後悔為了不讓體重上長又開始節食，在節食暴食中走不出來。
節食減肥為什麼會反彈？
通過節食減下來的體重並不全是脂肪，裡面還包含了肌肉，水分。肌肉越少代謝越低，肌肉越多代謝越高，舉個例子，一個健身的肌肉男一天要吃5-6頓，飯量可能是正常男子的兩倍，少吃一頓都怕掉體重，節食導致肌肉的流失代謝降低，所以恢復之前的飲食你就會迅速反彈。
節食減肥為什麼會導致月經失調？
人體是個非常複雜的機制，我們人體不是一個簡單的加減法，包含你整個自我保護及代謝的機制還有你的激素系統。
如果你把缺口製造的特別大，那麼這個時候你的身體會啟動自我保護機制會出現代謝損傷，所謂代謝損傷就是你的身體會自我保護，它會誤以為你是陷入到一種缺乏食物來源的局面，身體就會啟動動物的自我保護本能，這個時候身體為了節能關閉你的大姨媽。
很多人暴飲暴食都會認為是自己意志力不夠強，然而這並不是真正的原因，暴飲暴食是受食慾影響，食慾受瘦素和飢餓素調控，也就是說餓和飽的感覺，是被飢餓素和瘦素所調控。
飢餓素就是我們每天都能接受到飢餓信號，它產生在胃腸道中，作用是增進食慾。
瘦素是身體脂肪細胞分泌的一種能控制食慾的激素，能夠增加飽腹感，當你的體脂較高時，瘦素會告訴你的大腦，這裡有了足夠的脂肪，身體無需在儲存脂肪了，從而達到讓你停止進食的目的。
瘦素敏感性高的話，我們吃一點就飽了，敏感性低，那我們就會想吃更多的東西。正常人在餐前飢餓素水平高，餐後下降。
節食會導致飢餓素水平升高，節食時間越長飢餓素水平越高，你對食物就越渴望。而通過節食減肥的人，或者一些肥胖者，他們的飢餓素在餐後可能只降低了一些，大腦就會以為沒吃飽而催促他們繼續進食。
這時候體內的皮質醇等壓力激素的水平也是很高的，你會感到煩躁、焦慮，想吃大量的食物，特別是甜食。因為壓力激素的拮抗激素是胰島素，只有吃了碳水化合物才能把胰島素拉高，才能壓制皮質醇，你的身體才會覺得舒服。一旦食慾壓制不住了（而且你根本壓制不住，因為你這是在跟身體的天性做對抗）你就會開始瘋狂進食，開始暴飲暴食，就會吃不飽吃個不停。暴飲暴食後瘦素的分泌暴增，就意味著是在長時間、高強度的刺激大腦的瘦素感受器。長時間的刺激會導致瘦素的敏感性降低，甚至造成瘦素的抵抗。通俗來說就是大腦懶得搭理瘦素了，大腦接收不到瘦素髮出的信號，大腦就會感覺你沒吃飽，所以你吃了就停不下來，無法控制食慾，結果就是囤積脂肪，特別是腹部脂肪。
減脂最關鍵的就是心態，你不是一口吃吃胖的，我們的身體很誠實，你對他付出了多少，他就一定會如實反饋給你，你一口一口吃起來的肉，花了一兩年甚至更長的時間儲存的脂肪，你覺得花幾個月能還得了這個債嗎？
減肥沒有捷徑，給自己多點時間，瘦只是個結果，而過程需要一步步腳踏實地來走，減肥慢就是快，越慢越穩定，誰也不希望辛苦減下來的肥反彈了，身體的基本健康出現問題，所以靠節食減肥是非常不可取，我們要健康的瘦，瘦下來不反彈，一勞永逸。
下一期為大家詳細講解一套健康且能長期堅持的飲食方法。如果有健身方面的問題都可以在評論區留言，看到都會回覆。
