春天大家都知道多吃點補身體的食物，不管是肉類還是海鮮類還是蔬菜水果等，每一天都要均衡補充一些，這樣我們的身體才能得到充足的吸收。又是週末了，孩子們線上開學第七週的週六，學習了一週，腦子很累，別說在家輕鬆，比在學校還累，功課不能耽誤，還得有自己安排的各種各樣的任務，所以呢，就想著給孩子做點不一樣的美食，家裡的南瓜沒吃完，蒸南瓜和南瓜饅頭吃夠了，今天我就給家人做個蛋黃焗南瓜，之前我一直在飯店吃的，今天咱自己做一盤。
食材：
南瓜、蛋黃、食用油 白糖
做法：
首先呢，將南瓜切丁或者片，準備好蛋黃，鹹蛋黃就可以可以了，2-3個即可。南瓜呢，鍋裡蒸半熟或者炸至金黃都可以。
炸的時間短一些，8成熟即可，因為後期還要跟蛋黃炒在一起。
你可以用澱粉，也可以不用，看自己喜好，我一般不喜歡用，這一次家人喜歡吃，就放了一些。
鍋裡放入橄欖油，將蛋黃放進去炒爛，接著呢，將南瓜放進去翻炒至蘸上蛋黃，就可以關火了。
美味的蛋黃焗南瓜做好了，只需要三步，太簡單了，趕緊做起來。
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