之前去泰國旅行的時候，被當地的美食所吸引，不論是芒果糯米飯還是咖喱雞，都讓人食慾大開欲罷不能。作為一個大吃貨最大的夢想就是能夠吃遍全世界的美食。回國之後也經常去泰式餐廳做客，只為了嚐到美味。最近在家研究了一下咖喱雞的做法，畢竟只有自己做的才最乾淨呢，其實這道菜並不難，簡簡單單幾分鐘就能出鍋。咖喱的味道濃郁，鮮鹹微辣特別的下飯，雞肉鮮嫩入味，好吃到根本停不下來！
咖喱雞製作方法介紹：
食材用料：新鮮雞肉280克，西紅柿1個，洋蔥1個，蔥薑蒜適量，馬來西亞咖喱粉適量，橄欖油適量，鹽、雞精適量。
製作過程:
1.洋蔥切絲，蒜頭切片，生薑切片，蔥頭拍打一下，西紅柿切塊備用；
2.雞肉清洗乾淨，放到水中煮5分鐘，撈出清洗乾淨備用；
3.鍋中倒入少量橄欖油，倒入雞肉翻炒2分鐘；
4.雞肉翻炒好之後，倒入生薑、蒜頭、洋蔥繼續翻炒均勻；
5.將蔥頭、西紅柿放入鍋中，翻炒兩分鐘入味；
6.倒入2勺咖喱粉，加入2碗水蓋上蓋子燜煮，25分鐘後加入調味品攪拌均勻，大火收汁後即可出鍋。
咖喱雞可以說是零失誤，廚房小白也可以輕鬆上手。而且製作過程簡單是一道名副其實的懶人菜，平時上班沒時間做飯一盤咖喱雞就可以輕鬆解決，省時又省力，最重要的是味道也很棒。咖喱口感香濃微微有點辣，雞肉很鮮美可口，沾滿了湯汁十分的誘人，這道菜可以說是深受全家人的喜愛，出鍋滿屋子都是香味，就這味道誰能扛得住呢？味道濃郁百吃不膩，感覺米飯都能多吃兩碗！其實是很多人都有一個誤區，覺得做飯很麻煩而且容易做的不好吃，但是其實並不是這個樣子的，一盤咖喱雞製作過程特別簡單，而且幾乎可以說是0失誤，美味佳餚就可以出自大家之手哦！閒來無事去廚房學習一道美食，日積月累下來大廚就會誕生了。喜歡美食的朋友一定要自己嘗試一下咖喱雞，自己做的美味會加倍的。
【廚娘小貼士】
1.製作過程中要把控火候，以免糊鍋。
2.咖喱的口味鹹中帶著微辣，要按照個人口味進行調整。
3.可以在咖喱雞裡面加入適量的椰漿，可以讓咖喱雞的味道更加香濃。
文案編輯：吃貨小廚娘
